Ajankohtaista

Grand Champagne tulee taas!

Vinetum on mukana tänäkin vuonna Grand Champagne 2018-tapahtumassa, joka pidetään Helsingiss&...

Lue lisää >

Viini talven kylmiin iltoihin

Vuoden ensimmäisen kuukaudet ovat tunnettuja kylmistä ja tuulisista illoista. Tällöin maistuu lämmittävä punaviini Ranskan Madiranin alueen ikonituottaja Alain Brumontilta.

 

 

Château Montuksen rypäleet tulevat tilan omilta tarhoilta. Köynnösten ikä on 30-vuotta. Rypäleet poimitaan käsin ja ne murskataan hellävaraisesti. Maseraatio kestää 3 - 6 viikkoa. Käymisen jälkeen viiniä kypsytetään pienissä tammitynnyreissä 12 - 14 kuukautta. Tynnyreistä 60 % on uusia ja 40 % vuoden käytössä olleita. Viini pullotetaan suodattamattomana.

Viini on väriltään hyvin tummanpunainen. Tuoksu on runsas ja hyvin intensiivinen ja siitä voi aistia tummaa kirsikkaa, suklaata, savuisuutta sekä mausteisuutta. Maku on hyvin täyteläinen ja siinä toistuvat tuoksun aromit. Viinissä on myös ryhdikkäät tanniinit, jotka kruunaavat hienon kokonaisuuden.

Löydät viinin Alkon vakiovalikoimasta hintaan 34,20€. Tarkista saatavuus tästä.

 

    

 

Kuukauden tuottaja

 

Spy Valleyn viinitalo sijaitsee Waihopain laaksossa Marlboroughin viinialueella, joka on kiistatta koko Uuden-Seelannin viinintuotannon kehto. Marlborough sijaitsee Eteläsaaren pohjoiskärjessä, ja siellä tuotetaan noin 75% koko maan viineistä. 

Spy Valley on saanut nimensä läheisen Yhdysvaltojen omistaman satelliittitarkkailuaseman mukaan. He omistavat kolme ns. Estate-viinitarhaa, jotka ovat valjastettu vain parhaimpien viinien valmistukseen. Tarhat ovat nimeltään Johnson Estate, Outpost Vineyard sekä Area H171.

Tilan päivittäisestä toiminnasta vastaa perustajaperheen tytär Amanda Johnson ja pääviinintekijänä toimii palkittu Paul Bourgeois, joka tunnetaan myös alueella kovana urheilumiehenä.