Ajankohtaista
Kevään Juhlat
Kevät on tunnetusti Juhlien aikaa. Vappua seuraa koulujen loppuminen, valmistujais - ja ylioppilasjuhlat ja onpa ke...
Alkon uutuuksia
Alkon Amarone-kategoriassa vahvan markkina-aseman vallannut ja suomalaiset viiniystävät 
mainiosti löytänyt Verrocchio Amarone on saanut nyt seurakseen Ripasson. Verrocchio Valpolicella Superiore Ripasso on täyteläinen, keskitanniininen ja lämpimän mausteinen punaviini - tyylikäs ripasso kilpailukykyiseen hintaan.
http://www.alko.fi/tuotteet/fi/456617
Verrocchio Wines on Vinetumin kanssa yhteistyötä tekevä viiniyritys, joka tuo italialaisia laatuviinejä Pohjoismaihin. Verrocchio Wines tuottaa viinejä pienten ja keskisuurten viinituottajien kanssa, visiona tuoda markkinoille erinomaisen hinta-laatusuhteen omaavia viinejä.
Kauden ruoka-ja viinisuositus
Kevään ensimmäisten lämmittävien auringonsäteiden tullessa esiin, tietää että myös parsa saapuu kohta kauppoihin.
Keitetty parsa lisukkeineen (annos neljälle)
Kuori tuoreet parsat (500-600g) ennen keittämistä ja aloita kuoriminen nupun alta alaspäin. Laita kuoritut parsat kylmään veteen odottamaan keittämistä. Sido parsat langalla 10-12 kappaleen nipuiksi. Keitä parsaniput suolalla (2-3tl) ja sokerilla (1tl) maustetussa vedessä silmut ylöspäin, kunnes parsat ovat "Al dente" pehmeitä. Keittoaika on noin 10-15 minuuttia, tämä vaihtee kuitenkin huomattavasti parsojen paksuuden mukaan. Nosta parsat talouspaperit päälle, poista nipuista langat ja asettele lautaselle.
Tarjoile lisukkeena esimerkiksi Serrano-kinkkua hienoina viipaleina ja Hollandeisekastiketta.
Viiniksi suosittelemme "Gentil" Hugel -valkoviiniä.
Viini on väriltään nuorekas, vaalean vihreän- ja keltaisen sävyinen. Tuoksu on aromaattinen yhdistelmä hedelmäisiä ja kukkeita aromeja, joita hienostuneesta alsacelaista voi löytää: Vihreää omenaa, vaaleita persikoita, ananasta, litsiä, kevät- kukkia, ruusuja ja hieman muskottia. Viini on keskitäyteläinen, kuiva ja raikkaan hapokas. Aromit noudattelevat tuoksua. Pitkä ja elegantti jälkimaku.