Vuonna 1926 Gabriel Damidot, nykyisen toimitusjohtajan isoisä, otti yrityksen johdon käsiinsä. Hän toi mukanaan teknisiä uudistuksia ja muutti yrityksen johtamistapaa modernimmaksi. Nämä uudistukset ovat jatkuneet läpi vuosikymmenien ja ovat taanneet yrityksen kansainvälisen menestyksen aina tähän päivään asti. Nykyään yrityksen 18 000m2 toimitilat ovat sulautuneet kasvaneen kaupungin sisälle ja ovatkin osa kaupungin kulttuurihistoriallista näkymää. Tehtaan lähettyvillä asuvat voivatkin nauttia harvinaisista tuoreiden marjojen tuoksuista keskellä kaupunkia.

VUODEN 1841 INNOVAATIO
Vuoden 1841 tienoilla Denis Lagoute huomasi, että tuon ajan kuluttajat nauttivat punaisten marjojen ja mustaherukan aromeista. Tämän johdosta hän kehitti alkuperäisin Crème de Cassis -reseptin, jotka tunnetaan tänä päivänä myös tuotenimillä Sisca ja Moine Légendaire.

Jo yli 160 vuotta on kyseinen reseptin periaatteen pysyneet samoina. Kyseinen likööri saa alkunsa, kun mustaherukat saavat maseroitua alkoholissa. Tästä saatavaan mehuun lisätään sokeria, joka tasapainottaa muutoin voimakkaan hedelmäaromin ja saa liköörin maistumaan hienostuneesti marjaisalta. Lejay-Lagoute on sittemmin laajentanut valikoimaansa, mutta valmistusperiaatteet pysyvät yhä samoina kunnioittaen luontoa.

Lejay-Lagoute tunnetaan myös tuotemerkistään "Kir", joka on rekisteröity jo 1952. Kir on sekoitus bourgognelaista valkoviiniä ja Lejay-Lagoute Créme de Cassis -likööriä. Lejay-Lagoutella on yksinoikeus tuottaa ja markkinoida maailmankuulua juomaansa. Suomen Alkosta on saatavilla Kir Royal -kuohuviini, joka on sekoitus Bourgognen kuohuviiniä ja mustaherukkauutetta. Täydellinen kuuman kesäpäivän viilentäjä!