Graham Beck Shiraz Cabernet

Maa Etelä-Afrikka Alue   Western Cape Alkuperäisluokitus   WO Western Cape Tuottaja   Graham Beck Wines Alk.%   14,0% Koko   75 cl Hinta   Alko 9,88 € Horeca: 10,06 € Tuotenumero   Alko 414027 Lajikkeet   Shiraz (60%), Cabernet Sauvignon (40%) Kypsytys   12 kuukautta 2. ja 3. vuoden ranskalaisissa ja amerikkalaisissa tammitynnyreissä. Luonnehdinta   Täyteläinen, notkea, tumman marjaisa, mausteinen, lakritsinen, hennon tamminen, lämmin. Sopii erinomaisesti grillattujen liharuokien kanssa. Tuotetieto   Rypäleet tähän viiniin tulevat Western Capen alueelta, Graham Beckin omilta tarhoilta. Shiraz ja Cabernet Sauvignon rypäleet käytettiin erikseen. Käymisen jälkeen viinint siirrettiin teräs tankkeihin, missä tapahtui malolaktinen käyminen. Malolaktisen käymisen jälkeen Shiraz ja Cabernet Sauvignon viinit siirrettiin kypsymään erikseen amerikkalaisiin ja ranskalaisiin tammitynnyreihin kahdentoista kuukauden ajaksi. Tynnyrit olivat yhden kerran käytettyjä. Kypsytyksen jälkeen viinit kirkastettiin munanvalkuaisella, sekoitettiin keskenään ja pullotettiin. Graham Beck on perheyritys, joka on toiminut Robertsonin viinialueen tuntumassa vuodesta 1982. Nykyisin Graham Beckillä on viljelyksi niin Robertsonin, Franschhoekin kuin Stellenboschin alueella yhteensä noin 330 hehtaaria. Graham Beck on erittäin kunnianhimoinen tuottaja, joka haluaa ennen kaikkea panostaa laatuun ja viinitarhojen hyvin vointiin.     www.grahambeckwines.co.za tulosta