  |
  |
|
|
Fides Barbera d'Alba
 |
| Maa |
|
Italia
|
| Alue |
|
Piemonte
|
| Alkuperäisluokitus |
|
DOC Barbera d'Alba
|
| Tuottaja |
|
Pio Cesare
|
| Alk.% |
|
14,0%
|
| Koko |
|
75 cl
|
| Hinta |
|
HoReCa: 28,11 €
Alko: 31,40 €
|
| Tuotenumero |
|
Alkon tilausvalikoima: 921617
|
| Lajikkeet |
|
Barbera
|
| Kypsytys |
|
Viiniä on varastoitu 20 kuukautta pienissä ranskalaisissa tammitynnyreissä sekä 25 hehtolitran tynnyreissä.
|
| Luonnehdinta |
|
Tuoksu on runsas, hedelmäinen ja mausteinen. Viini on maultaan hienostuneen hedelmäinen, kukkea ja pehmeä. Keskihapokas. Hienostunut viini, joka on nautittavissa nyt, mutta joka tulee kehittymään muutaman vuoden kypsytyksellä.
|
| Tuotetieto |
|
"Fides" on latinaa ja tarkoittaa luottamusta. Pio Cesarella on aina ollut suuri luottamus Barbera -rypäleisiin, joita on kasvatettu Barolon alueella. Tätä luottamusta vahvistettiin vuonna 1991, kun he ostivat pienen tilan Serralunga d'Albasta, läheltä heidän Ornato -viinitarhaansa. Tällä uudella tilalla on täydellinen sijainti avautuen etelään päin ja se olisikin voinut olla erinomainen Nebbiolo -tarha Baroloa varten. Mutta Pio Cesare poisti tilalta kaikki Nebbiolo -köynnökset ja istutti sinne Barbera -köynnöksiä, koska he olivat vakuuttuneita tilan laadusta. Tämän täydellisen sijainnin, mikroilmaston ja tarkan valikoimisprosessin avulla, Pio Cesare voi tuottaa erittäin runsaan makuisia rypäleitä tältä tarhalta.
Viini on käynyt lämpötilakontrolloiduissa terästankeissa ja rypäleiden kuoret ovat olleet mukana käymisessä 10 päivän ajan. Viiniä on varastoitu 20 kuukautta pienissä ranskalaisissa tammitynnyreissä sekä 25 hehtolitran tynnyreissä.
TAUSTATIETOJA PIO CESARESTA
Pio Cesare perusti viinitalonsa vuonna 1881 Italian kuuluisimmalle viinialueelle, Piedmonteen. Hän alkoi tuottamaan viiniä itse viljelemistään rypäleistä ja ostamaan rypäleitä tuntemiltaan hyviltä tuottajilta Barolon ja Barbarescon tuotantoalueilta.
|
| |
|
|
|
|
|
tulosta |
|
|
