Costamorro

Maa Italia Alue   Abruzzo Alkuperäisluokitus   Montepulciano d'Abruzzo Coline Teramane DOCG Tuottaja   Montipagano Alk.%   14,5% Koko   75 cl Hinta   HoReCa: 22,66 € Tuotenumero   Saatavilla Vinetumilta Lajikkeet   Montepulciano Kypsytys   12 - 14 kuukautta tammitynnyreissä Luonnehdinta   Väri on syvän rubiininpunainen. Tuoksu on runsas siitä voi aistia kypsää kirsikkaa ja mausteisuutta, kuten vanilijaa ja lakritsia. Maku on täyteläinen ja runsas. Siinä maistuu kypsä hedelmäisyys ja miellyttävä vaniljaisuus. Tasapainoiset tanniinit. Erinomainen kumppani useille liharuuille. Tuotetieto   Montepulciano rypäleet tähän viini tulevat Costa A Morron tarhalta, joka sijaitsee lähellä Morro d’Oron kylää. Tarha sijaitsee noin 200 metriä merenpinnan yläpuolella. Rypäleet poimittiin käsin lokakuun aikana. Käyminen tapahtui terästankeissa ja se kesti 12 – 14 päivää. Käyminen tapahtui ilman lisättyä hiivaa. Malolaktisen käymisen jälkeen viiniä kypsytettiin 12 – 14 kuukautta pienissä tammitynnyreissä. Pullotuksen jälkeen viini sai levätä vielä vähintään puolivuotta viileässä kellarissa, ennen myyntiin saattamista. Tämä viini on luomu sertifioitu. Montipagano on tunnetun Marchelaisen tuottajan Umani Ronchin Viinitalo Abruzzin puolella. Umani Ronchilla oli jo pidemmän aikaa suuniteltu laajentumista naapuri maakunnan puolelle, missä Montepulciano rypäleistä saadaan hienoja ja rodukkaita viinejä. Sopiva tila löytyi viimein vuonna 2001. Ensimmäinen Montipaganon nimeä kantava valmistettiin vuoden 2003 sadosta. Nimensä Montipagano on saanut historiallisen kylän mukaan, joka oli alueen tärkein kylä ennen kuin Roseto degli Abruzzista tuli alueen päkaupunki.     www.montipagano.com tulosta