  |
  |
|
|
Castello di Brolio Chianti Classico
 |
| Maa |
|
Italia
|
| Alue |
|
Toscana
|
| Alkuperäisluokitus |
|
DOCG Chianti Classico
|
| Tuottaja |
|
Barone Ricasoli
|
| Alk.% |
|
13,5 %
|
| Koko |
|
75 cl
|
| Hinta |
|
HoReCa 33,70 €
Alko 38,80 €
|
| Tuotenumero |
|
Alkon tilausvalikoima 911087
|
| Lajikkeet |
|
Sangiovese ja pieni määrä Cabernet Sauvignonia
|
| Kypsytys |
|
Viini sai kypsyä pienissä tammitynnyreissä 18 kuukautta.
|
| Luonnehdinta |
|
Viiini on väriltään hieman rusehtavan punainen.
Tuoksu on melko runsas. Siitä voi aistia kuivattuja hedelmiä, mausteisuutta ja vaniljaa.
Viini on täyteläinen hedelmäinen, tumman marjaisa ja mausteinen. Pitkä jälkimaku. Elegantti kokonaisuus.
Viini sopii erinomaisesti punaiselle lihalle, riistalle ja koville juustoille.
|
| Tuotetieto |
|
Rypäleet tähän viiniin on poimittu Ricasolin omilta tarhoilta, Gaiole in Chiantin alueelta. Tarhat sijaitsevat 350 – 400 metriä merenpinnan yläpuolella. Rypäleet poimittiin käsin syyskuun lopun ja lokakuun alun aikana. Maseraatio kesti 19 päivää, minkä jälkeen viini sai kypsyä 18 kuukautta pienissä tammitynnyreissä, joista 65% oli uusia. Viini sai levätä vielä kahdeksan kuukautta pulloissa ennen myyntiin saattamista.Castello di Broliota tuotettiin 120 000 pulloa.
Castello di Brolio on toinen Barone Ricasolin lippulaiva viineistä. Sitä tuotetaan vain parhaimpina vuosina, jolloin rypäleet saavuttavat optimaalisen herkkyyden ja eleganssin
Barone Ricasolilla on pitkät perinteet Chiantin alueella. Ricasolin suku muutti, katoliselta kirkolta lahjoituksena saatuun, Brolion linnaan 1100-luvulla. Firenzen ja Sienna välisten sotien rauhoituttua 1400-luvulla ryhdyttiin Ricasolin mailla panostamaan maan- ja viininviljelyyn. Kenties tunnetuin Ricasoleista oli Barone Bettino Ricasoli. Tämä Rautaparoninakin tunnettu valtiomies antoi määritteet chiantin viinille ja rajasi sallitun tuotantoalueen 1870-luvulla. Bettino Ricasoli toimi myös Italian pääministerinä 1860-luvulla.
Vuosien saatossa Brolion linnan ja viinitarhojen omistus liukui pois Ricasolin perheeltä. Kunnes vuonna 1993 Ricasolin perhe palasi viiniliikkeen omistajaksi. Nykyisin Brolion linnaa isännöi 32. paroni, Barone Fransesco Ricasoli.
|
| |
|
www.ricasoli.it
|
|
|
|
tulosta |
|
|
