VINETUM - Wine: Kir Royal

Kir Royal

Maa		Ranska
Alue
Alkuperäisluokitus
Tuottaja		Lejay-Lagoute
Alk.%		12,0%
Koko		75 cl
Hinta		Alko 12,98 € HoReCa: 12,90 €
Tuotenumero		ALKO 313717
Lajikkeet
Kypsytys
Luonnehdinta		Viini on makea, hedelmäinen ja pehmeän hapokas. Runsaan hedelmäisestä mausta voi asitia raikasta mustaviinimarjaisuutta. Sokeripitoisuus: 80g/l
Tuotetieto		Kir Royal on tehty Blanc de Blancs kuohuviinistä (85%) ja mustaviinimarjauutteista (15%). "Kir" on saanut nimensä Felix Kirrin mukaan, joka oli sekä pappi että pormestari Dijonin kaupungissa Ranskassa. Herra Kirrillä oli tapana tarjota vierailleen juomasekoitusta, jonka hän teki mustaviinimarjalikööristä sekävalkoviinistä. Tätä hän kutsui nimellä Blanc Cassis. Royal -nimityksen se sai, kun se valmistettiin valkoviinin sijaan kuohuviinistä. Lejay-Lagoute on toiminut tuottajana Dijonissa jo vuodesta 1836 lähtien. He ovat ensimmäinen ja alkuperäinen Créme de Cassis Dijon -liköörin tuottaja, jota normaalisti käytetään kuuluisaan Kir Royal -sekoitukseen. Yrityksellä on ollut yksinoikeus "Kir"-tuotemerkkiin jo vuodesta 1952. Parhaimmillaan tämä juomasekoitus on 6 kuukauden sisällä pullotuksesta, mutta sitä voi varastoida kahteen vuoteen asti oikein säilytettynä.
		www.cassis.com