Graham Beck Brut

Maa Etelä-Afrikka Alue   Western Cape Alkuperäisluokitus   WO Western Cape Tuottaja   Graham Beck Wines Alk.%   12,0 % Koko   75 cl Hinta   HoReCa: 14,01 € Alko: 15,98 € Tuotenumero   Alkon tilaus valikoima (912387) Lajikkeet   Chardonnay, Pinot Noir Kypsytys   30% viinistä on saanut käydä 205 litran tammitynnyreissä. Viiniä on kypsytetty 24 kuukautta pulloissa. Luonnehdinta   Hyvin pienet kuplat, kestävä ja runsas mousse. Runsaassa tuoksussa omenaa ja briossia. Viini on kuiva, keskitäyteläinen ja raikkaan hapokas. Kermaisesta mausta löytyy omenaa, vaniljaa, persikkaa ja briossia. Tasapainoinen ja elegantti! Viini sopii erinomaisesti aperitiiviksi sekä merenelävien ja kevyiden liharuokien seuraan. Tuotetieto   Rypäleet kyseiseen viiniin poimittiin käsin. Chardonnay tuli kalkkikivipitoisilta ja Pinot Noir savipitoisilta tarhoilta. Rypäleet puristettiin hellävaroen, kumpikin lajike erikseen. Mehusta 30% sai käydä 205 litran Piece –tammitynnyreissä. Käymisen jälkeen eri viinit sekoitettiin yhdessä reserve –viinien kanssa. Tämän jälkeen viini pullotettiin ja kellaroitiin 24 kuukauden ajaksi, jonka aikana pulloissa tapahtui toinen käyminen ja kypsyminen hiivasakan päällä. Graham Beck on vuonna 1983 perustettu perheyritys, joka tuottaa viinejä Robertsonin ja Franschhoekin alueilla. Méthode Cap Classique –kuohuviinien valmistus aloitettiin vuonna 1991.     www.grahambeckwines.com tulosta