  |
  |
|
|
Brumont Gros Manseng - Sauvignon
 |
| Maa |
|
Ranska
|
| Alue |
|
Lounais-Ranska
|
| Alkuperäisluokitus |
|
Vin de pays des Côtes de Gascogne
|
| Tuottaja |
|
Alain Brumont
|
| Alk.% |
|
12,0 %
|
| Koko |
|
75 cl
|
| Hinta |
|
HoReCa 10,01 €
|
| Tuotenumero |
|
|
| Lajikkeet |
|
50% Gros Manseng ja 50% Sauvignon Blanc
|
| Kypsytys |
|
Terästankeissa
|
| Luonnehdinta |
|
Viinin väri on vaalean keltainen, hieman vihertävä. Tuoksu on runsas ja raikas. Siitä voi aistia ruohoa, herukkaa, karviaista ja sitrusta. Maku on kuiva ja melko runsas. Maussa toistuu tuoksun raikkaus. Maku on miellyttävän ”vihreän” hedelmäinen ja raikaan hapokas. Sopii nautittavaksi vaalea lihaisten kalojen tai äyriäisten kanssa.
|
| Tuotetieto |
|
Viini tulee Lounais-Ranskasta, Côtes de Gascognen alueelta, missä Alain Brumontilla 20 hehtaaria viinin viljelmiä. Rypäleet poimitaan käsin, minkä jälkeen rypäleet murskataan hellävaraisesti. Mehun annetaan olla kuorikontaktissa ennen puristusta ja siirtämistä käymis astioihin. Käyminen tapahtuu lämpökontrolloiduissa terästankeissa, noin 14°C asteessa. Käymisen jälkeen viini sai kypsyä vielä jonkin aikaa hiivasakan kanssa.
Brumontin perhe on toiminut jo usean sukupolven ajan viininviljelijöinä Lounais-Ranskassa. Alain Brumont aloitti uransa viinintuottajan vuona 1979, otettuaan hoitaakseen isältään Château Bouscassén. Vuotta myöhemmin 1980 Alain Brumont osti legendaarisen Chêteau Montuksen, joka oli päässyt melko huonoon kuntoon.
Alain Brumont on toiminut varsinaisena pioneeri tuottajana Madiranin aluueella. Hän muun muassa rajoitti köynnösten satomääriä huomattavasti ja otti alueella ensimmäisenä käyttöön uudet tammitynnyrit. Hänen ansioksi voidan lukea haastavasta Tannat-rypäleestä valmistetun viinin kesyttämisen elegantiksi kokonaisuudeksi, joka kestää vertailun hienoimpiin Bordeaux'n viineihin. Luontaisesti kovaa ja tanniinista Tannat rypälettä pidettiin pitkään ainoastaan käyttökelpoisena lisänä Cabernet Sauvignon pohjaisissa viineissä. Nykyisin Alain Brumontilla on viinitarhoja Madiranin ja Côtes de Gascognen alueilla.
|
| |
|
www.brumont.fr/
|
|
|
|
tulosta |
|
|
