  |
  |
|
|
Gentil "Hugel"
 |
| Maa |
|
Ranska
|
| Alue |
|
Alsace
|
| Alkuperäisluokitus |
|
AC Alsace
|
| Tuottaja |
|
Hugel & Fils
|
| Alk.% |
|
12,0%
|
| Koko |
|
75 cl
|
| Hinta |
|
Alko: 11,59 €
HoReCa: 10,89 €
|
| Tuotenumero |
|
Saatavilla Alkosta (007483) ja Vinetumilta
|
| Lajikkeet |
|
Sylvaner (45 %), Gewürztraminer, Tokay-Pinot Gris, Riesling, Muscat
|
| Kypsytys |
|
Viiniä kypsytettiin tynnyreissä satovuotta seuraavaan kevääseen asti.
|
| Luonnehdinta |
|
Viini on väriltään nuorekas vaalean vihreän ja keltaisen sävyin. Tuoksu on aromaattinen yhdistelmä hedelmäisiä ja kukkeita aromeja, joita hienostuneesta alsacelaista voi löytää: vihreää omenaa, vaaleita persikoita, ananasta. litsiä, kevät kukkia, ruusuja ja hieman muskottia. Viini on keskitäyteläinen, kuiva ja raikkaan hapokas. Aromit noudattelevat tuoksua. Pitkä jälkimaku. Viini sopii erinomaisesti aperitiiviksi, äyriäisten, ostereiden ja kalojen kanssa sekä friteeratuille ruuille, kuten myös itämaisille ruuille.
|
| Tuotetieto |
|
Rypäleet kyseiseen viiniin tulevat Riquewihrin kylän ympäristössä. Rypäleet poimittiin käsin.
Rypäleet puristettiin kevyesti, minkä jälkeen mehu sai levätä muutaman tunnin ennen alkoholikäymisen aloittamista lämpötilakontrolloiduissa astioissa (18-24°C). Sadonkorjuuta seuraavana keväänä viini suodatettiin kevyesti ja pullotettiin. Viinit saivat vielä levät hetken Hugellin omissa kellareissa ennen myyntiin saattamista.
HUGEL ET FILS
Hugelin suku on viljellyt viiniköynnöstä vuodesta 1639 lähtien. Hugelillä on 25 hehtaaria omia viinitarhoja, jotka sijaitsevat yksinomaan Riquewihrissä. Puolet tarhoista sijaitsee arvostetulla grand cru -vyöhykkeellä. Hugel ostaa myös rypäleitä pitkäaikaisesssa sopimussuhteessa olevilta viljeljöiltä. Korkeata laatuaan viinitalo varmistaa mm. sillä, että kemiallisia lannoitteita ei käytetä, satomäärät pidetään alhaisina – viiniköynnökset ovat keskimäärin 30 vuotta vanhoja – ja rypäleet poimitaan aina käsin. Talon johdossa ovat tänä päivänä Jean-Philippe, Marc ja Etienne Hugel. Viiniliike on yksi arvostetuimmista Alsacen alueen tuottajista.
|
| |
|
www.hugel.com
|
|
|
|
tulosta |
|
|
