Uutiset

Riistaviinit

4.9.2019

Syksy on riista-annosten kulta-aikaa. Yhdistä riistan kanssa metsästä kerättyjä marjoja joko tuoreena tai hillokkeen muodossa makua pyöristämään. Suurriistasta valmistetut ruoat ovat yleensä voimakkaan makuisia, joten varma viinivalinta osuu täyteläisiin punaviineihin. Kun taas riistalinnut ovat kyseessä, niin näiden kanssa voit yhdistää punaviinin lisäksi myös runsaan täyteläisiä ja paahteisia valkoviinejä. 

 

Suurriistan makumaailmaa täydentävät punaviinit

Klassisen tyylikäs Pio Cesare Barolo. Täyteläinen, tasapainoinen ja elegantti punaviini arvostetulta tuottajalta Piemontesta.

Palkittu argentiinalainen Luigi Bosca Cabernet Sauvignon hurmaa täyteläisyydellään ja tyylikkäillä tanniineilla. Erinomainen viini hirviruoille.

Dos Lusíadas Pinteivera on kuin tehty syksyisille annoksille, jotka tarvitsevat vastapainokseen täyteläisyyttä, mausteisuutta ja kypsää hedelmäisyyttä. 

 

Pienriistan kanssa täydellisyyttä hipovat

Bourgognen yhden tunnetuimman tuottajan, Joseph Drouhin Moulin-à-Vent on upea Gamay-rypäleestä valmistettu punaviini, jossa on raikkautta ja mehevää marjaisuutta. 

Te Kairanga Runholder Pinot Noir yllättää runsaudellaan ja valloittavalla mausteisuudellaan. Tämä upea Pinot Noir tulee Uuden-Seelannin Martinboroughin alueelta.

Arvostettu Pieropan La Rocca on tyylikkään runsas ja paahteinen valkoviini Soaven kylästä. Erinomainen valinta, kun haluat laadukasta valkoviiniä herkullisen riistalinnun parina.

Muista myös katsoa syksyinen reseptimme ja nauti kauden herkullisia ruokia näiden upeiden viinien kanssa!