TOP 5 rapuviinit
Kesän odotettu kohokohta, rapukausi on täällä jälleen! Ravut tarvitsevat kumppanikseen ryhdikkäitä ja raikkaan hedelmäisiä viinejä. Viinien valinnassa kannattaa huomioida muutkin tarjoilut; onko alkupalana perinteinen kantarellikeitto vai onko pääosassa pelkästään ravut paahtoleivällä, voilla ja sitruunalla. Jos viinien ohella nautitaan myös snapseja, niin tällöin viinistäkin tulee löytyä luonnetta. Alle on koottu viisi erilaista viiniä, jotka sopivat rapujuhliin kuin nakutettu.
1.
Château de la Jaubertie Cuvée Tradition
Aromikas ja tasapainoinen valkoviini, josta voi havaita trooppisia hedelmiä, sitruksisuutta ja Sauvignon Blanc-rypäleelle tyypillisiä mustaherukan aromeita. Tämä Sauvignon Blanc- ja Sémillon-rypäleistä valmistettu luomuviini on vastuullisesti tuotettu ja matalahiilijalanjälkinen valinta rapujen pariksi. Viini on palkittu kultamitalilla Vuoden Viinit 2020 -kilpailussa.
2.
Oletko jo kokeilla roseeviniä rapujen kanssa? Raikas, punaherukkainen ja sitruksinen roseeviini Minuty M Rosé edustaa Etelä-Ranskan laaturoseeviinejä. Samaista viiniä on saatavilla 0,75 litran ja 1,5 litran pullokoossa. Isommasta pullokoosta riittää viiniä suuremmallekin seurueelle.
3.
Joseph Mellot Sancerre La Chatellenie
Tyylikäs klassikko, jota ei kannata unohtaa! Sancerre on takuuvarma rapuviini, jonka aromimaailma on trooppisen hedelmäinen, herkkä ja harmoninen. Joseph Mellot'n tila on saanut Haute Valeur Environnementale -sertifikaatin, mikä on osoitus pitkäjänteisestä työstä kestävänkehityksen takaamiseksi viinitilan jokapäiväisissä toimissa. Tiesitkö, että etiketissä olevat värit ovat taitelijan näkemys viinin mausta?
4.
Kuivaa ja hapokasta Rieslingiä kaipaavalle oiva valinta on Thörlen veljesten Riesling trocken. Viheromainen, sitrushedelmäinen ja mineraalinen viini johdattaa suoraan Rheinhessenin sydämeen. Veljesten filosofian mukaisesti viini valmistetaan mahdollisimman luonnonmukaisesti ilman suurempia toimia itse valmistusprosessissa.
5.
Poggio alle Gazze dell'Ornellaia
Upea kolmen rypäleen sekoite Italian Toscanasta. Poggio alle Gazze dell'Ornellaia on Sauvignon Blanc-, Viognier- ja Vermentino-rypäleiden sekoite, jossa kypsät keltaiset hedelmät, hento hunajaisuus, kukkeat aromit ja hapokkuus ovat täydellisessä tasapainossa. Laatuviini arvostetulta tuottajalta.
