Akram Kassatly perusti Kassatly Chtauran vuonna 1974, joka tuotti ensimmäisen pullotetun Jallab-juoman kotitalouskäyttöön. 1980- ja 1990-luvun aikana yritys laajensi menestyksekkäitä erilaisiin likööreihin, hedelmämehuihin ja smoothieihin. Kymmenen vuoden suunnittelun jälkeen Kassatly Chtaura keräsi parhaita oluen asiantuntijoita ja valmistajia Chtaurassa huippuluokan panimoon luomaan oluensa. Rakkaudesta Beirutiin Kassatly Chtaura nimitti oluensa sen mukaan ja he ovat ylpeitä valmistaessaan 100 prosenttisesti libanonilaista olutta.