Matthias Gaul

Matthias Gaul on yksi Pfalzin modernin ajan uudistajista. Hän hyppäsi perheen viinitalon puikkoihin vuonna 1996. Heillä on nykyään 35 hehtaaria tarhoja Asselheimin kylän läheisyydessä ja vuosituotanto pyörii 300 000 pullon tienoilla. Ainutlaatuinen kalkkikivinen maaperä pienillä kivillä höystettynä tuo varsinkin heidän Pinot Noir ja Chardonnay viineihin tuntuvan mineraalisuuden. Viinintekijä Tobias Müellerin suusta kuultua: "Rypäleiden kasvattaminen on helppoa, oikeastaan luonto tekee rypäleet köynnöksiin itsestään oikeissa olosuhteissa. Eri asia on kasvattaa laadukkaita rypäleitä, jotka ilmentävät maaperää ja jotka käymisen ja pullottamisen jälkeen saavat veden kielelle ja juojan odottamaan toista lasillista."

Steinrassel Pinot Noir

Pinot Noiriksi tummahkon punainen sävy. Tuoksussa kypsiä marjoja, kuten kirsikkaa sekä hentoa orvokin aromia. Tasapainoisessa viinissä on hyvä hapokkuus ja mukavat tanniinit sekä pientä tammisuutta. Jälkimaku on pitkä ja hedelmäinen. Tyylikäs kokonaisuus.

Ruokasuositukset


Rasvainen kala

Pienriista

Nautiskelujuoma

Sienet

Tuotenumero

414247

Hinta

43,00

Maa Saksa
Alue Pfalz
Apellaatio Qualitätswein Pfalz
Rypäleet Pinot Noir
Vuosikerta 2017
Alkoholi 13,5%
Sokeri g/l 0,3
Happo g/l 5,9
Suljenta Luonnonkorkki
Laatikkokoko 6 plo/ltk