• Produkter
  • Tyskland
  • Nahe
  • Weingut Jakob Schneider
  • Weingut Jakob Schneider
    Familien Schneider holder til i den idylliske landsbyen Niederhausen i Nahe. Historien til familien strekker seg tilbake til 1575 og de er en av de eldste produsentene i området. Vinproduksjonen har alltid vært viktig for familien, men det var i 1901 at de for alvor begynte å produsere viner av virkelig høy kvalitet og i dag jobber tre generasjoner side om side i vinmarkene og i vineriet.

    Vinmarkene, alt i alt 18 hektar, er plantet med 85% Riesling og har store geologiske forskjeller. Hele 52 forskjellige typer stein finnes i vinmarkene som igjen gir viner med hvert sitt uttrykk. Riesling trives svært godt i de bratte vinmarkene i Nahe. Druene høstes for hånd og gjæringen av vinen foregår som oftest med stedegen gjær fra druene, noe på ståltank og noe på store eikefat. Vinen lagres separat, vinmark for vinmark for at de ferdige vinene skal reflektere terroir og område på best mulig måte.
    Niederhäuser Rosenheck Riesling Trocken

    Niederhäuser Rosenheck Riesling kommer fra en enkeltvinmark som er sør-vestvendt med jordsmonn av skifer. Vinmarken er totalt 17 ha og Jakob Schneider eier et par hektar. Det er en perfekt beliggenhet for elegante viner av Pinot Noir, samt tørre, flotte Riesling-viner. Vinrankene er min. 25 år gamle og har et lavt uttak per hl. Druene handplukkes med nøye utvelgelse. 50% av vinen gjæres på fat med naturlig gjær samt 50% på rustfrie ståltanker. Vinen ligger på bunnfall til mars til den tappes på flaske.

    Fargen er lys strålgul. På duft er vinen ung og preget av moden frukt, blomst og sitrus, mineralsk. Smaken er preget av hvite blomster, eple og sitrus med god lengde.

    Drikkes til skalldyr, fiskeretter og lyst kjøtt. 

    Matkombinasjon
    Fisk
    Aperitif
    Lyst kjøtt
    Skalldyr
    Sushi / japansk mat
    produktnr.
    7791301
    Pris
    219,00
    Alkohol % 12,5%
    Sukker g/l Sukker 5,1 g/l
    Syre g/l Syre 8,1 g/l
    Lagringspotensiale Drikkeklar men kan oppbevares 5-10 år
    Årgang 2016/2017
    Råstoff 100 % Riesling
    Land Tyskland
    Distrikt Nahe
    Underdistrikt Nahe
    Emballasjetype Glassflaske
    Korktype Skrukork
    Antall flasker per kasse 6
    Utvalg Bestillingsutvalget
    Flere produkter fra samme produsent