Pol Roger Champagne

Pol Roger fra Aÿ grunnla Champagne huset i Epernay i 1849. I de neste 50 årene, til hans død i 1899, bygget han opp denne bedriften til å bli en av de mest respekterte i Champagne og hadde spesielt sterke bånd til Storbritannia. Sønnene til Pol tok over driften og byttet etternavnet til Pol-Roger. Pol Roger er en liten, familieeid og uavhengig bedrift som er kjent for sin Champagne av høy kvalitet. De har 87 ha av toppvinmarker i Montagne de Reims, Vallée de Ia Marne, Vallée d’Epernay og i Côte des Blancs. I tillegg kjøper de litt druer fra vindyrkere fra de beste vinmarkene. Total produksjon hos Pol Roger er ca 1,5 millioner flasker per år. Kjelleren er utgravet i kalk i 3 etasjer og strekker seg ca 7 km under gatene i Epernay. Den er blant de kaldeste og dypeste kjellere i regionen på 37 meter under marken, som gir de fine boblene som Pol Roger er kjent for.

Pol Roger Cuvèe Sir Winston Churchill

Pol Roger er gentlemannens Champagne. Det er jo da ikke overraskende at nettopp Winston Churchill og den Britiske kongefamilien hadde dette som sin favoritt! Winston Churchill møtte den vakre Odette Pol-Roger i 1928, og et vennskap ble til, et vennskap som varte helt frem til Churchills død, men også et vennskapet som forble mellom de to familiene og som fremdeles eksisterer den dag i dag. Hvert år da Churchill fylte år, sendte Odette ham en kasse med vintage Champagne, og til ære for deres vennskap, døpte Churchill en av hans favoritt veddeløpshester etter henne. De hadde et langt og godt vennskap, og Churchill var en av Pol Roger`s mest trofaste champagne drikkere, og da Churchill døde, satte Pol Roger på svarte rammer på flaskeetikettene som skulle til England.

I 1975 valgte Pol Roger å døpe deres Prestige Cuvee til ære for Statsmannen. Druesammensetningen er av familiens hemmeligheter, men druene kommer alle fra Grand Cru parseller som allerede var dyrket i Churchills levetid, og champagnen blir kun produsert i de aller beste årgangene. Cuvee Sir Winston Churchill blir lagret i minimum ti år i de dype kjellerne i Epernay, før de blir solgt i markedet.

2006 er den 15.vintagen! En dyp gylden Champagne med fine uendelige bobler. Duft av brioche, tørket frukt som aprikos og fersken med undertone av friske blomster og hint av kanelkrydder og limeblad. En balansert, kompleks og fyldig champagne med innslag av honning og kryddertoner som lakris og treverk. Delikate bobler, fin syre og elegant lang avslutning med hint av modne frukter.

Elegant som aperitiff, men en fin match med gourmetmat. Passer til alt fra kraftige retter av skalldyr, fine fiskeretter, til lette gourmetretter av fjærfe og grillet vilt.

95 p Wine Spectator

Matkombinasjon

Produktnummer

10162601

Pris

1 265,00

Alkohol % 12,5 %
Sukker g/l 7 g/l
Lagringspotensiale Kan drikkes nå, men er fortsatt ung og kan bli bedre ved lagring
Årgang 2006
Råstoff Pinot Noir, Chardonnay
Land Frankrike
Distrikt Champagne
Emballasjetype Glassflaske
Korktype Naturkork
Antall flasker per kasse 6 fl i gaveeske
Utvalg Spesialutvalget