7/2/26

Pasta al limone

Sitronpasta, eller pasta al limone, er en enkel pastarett som tar under 20 minutter å lage med tydelig smak av sitron. En perfekt hverdagsrett som kan lages både med og uten fløt...

6/26/26

Véronique Drouhin – mellom to verdener

Véronique Drouhin er en av de mest innflytelsesrike skikkelsene i både Burgund og Oregon. Som fjerde generasjon i den anerkjente Drouhin-familien har hun i nærmere 40 år ...

6/25/26

Aktiviteter og smakinger

LIBANESISK VINSMAKING - 22. september Tirsdag 22. september holdes det smaking av Libanesiske viner på Handelens Hus i regi av Aperitif. Her får du smake 6 viner sammen med Elie Maamar...

6/16/26

Champagne Mandois

Vekstsesongen 2026 viser tydelig de nye klimautfordringene i Champagne. Siden vekstsyklusen skyter fart, kommer knoppskytingen tidligere og blomstringen skjer før den pleier. Det gir st&osla...

5/26/26

Historiske Kloster Eberbach

Kloster Eberbach ligger vakkert plassert i Eltville, på østbredden av Rhinen i Rheingau, en tre kvarters kjøretur vest for Frankfurt.   Kloster har det vært her s...

4/1/26

Dampet hvit asparges med Hollandaisesaus

Asparges regnes som grønnsakenes konge, og kommer i grønne og hvite varianter. Den norske sesongen er fra tidlig i mai til slutten av juni, og norsk asparges er derfor det aller f&osl...

3/24/26

Minuty M Limited Edition av Lucia Vinti

I mai 2026 lanseres årets Limited Edition fra Minuty. Den er dekorert av Lucia Vinti som er en italiensk samtidsillustratør utdannet ved "University of Brighton". Arbeidene hennes hyll...

2/9/26

Stekt skrei med potetmos og baconsmør

Tidlig på året trekker skreien seg fra Barentshavet til norskekysten for å gyte, og fiskerne jobber døgnet rundt mens nordlyset danser på himmelen. Endelig er skreien...

1/9/26

Shabo Classic Aged Sparkling Wine

Shabo Classic Aged Sparkling Wine   Shabo Classic Aged Sparkling Wine er laget på den tradisjonelle metoden, altså slik de gjør det i Champagne. Druene kommer fra ulike pl...

12/30/25

Tannat og reinsdyr

Helstekt reinsdyrplomme med sellerirotpuré matcher helt perfekt med viner laget på Tannat. Druen Tannat har sitt opphav fra Madiran i Sørvest-Frankrike og produsenten Brumont la...

12/20/25

Med ønske om en god jul

Vi ønsker alle en riktig god jul og vi gleder oss til et nytt år med gode samarbeid, møter, messer og smakinger. Som i fjor og tidligere år, har vi donert midler som ...

11/29/25

Col Solare Red Mountain

I 1992 pakket Marchesi Piero Antinori kofferten og reiste fra Italia til Amerika, nærmere bestemt Washington og området Red Mountain. Han hadde blitt invitert til Washington av Andre Ts...

11/28/25

Asiatisk ribbe à la Theatercafeen

I år som i fjor har Theatercafeen og Hotel Continental dessverre blitt nødt til å holde stengt fra 15. desember pga. Covid-19 situasjonen. Det er veldig trist for oss alle o...

11/21/25

Beaujolais Nouveau est arrivé!

Torsdag 20. november er den store dagen for Beaujolais Nouveau verden over. Historien sier at Beaujolais Nouveau har røtter tilbake til starten av 1900-tallet, da de første vinene ble...

11/12/25

Ny årgang Matthias Gaul Julegriesling

Slik var 2024 for produsentene i Pfalz.. Begynnelsen av året virket lovende, men i april kom en uventet vårfrost og reduserte avlingen noe. Deretter kom en våt vår og somme...

11/12/25

Thanksgivingkalkun med løk- og selleristuffing

Torsdag 27. november er det Thanksgiving og her finner du alt du trenger for å lage den tradisjonelle kalkunretten. Stuffing, søtpoteter, potetmos, tranebærsaus, fløtesaus...

10/14/25

The Pol Roger Newsletter

       

10/10/25

En hyllest fra Maison Pol Roger til Patrice Novelle

Det er med vår dypeste medfølelse at vi deler Maison Pol Rogers hyllest til Patrice Novelle, som gikk bort 7. oktober 2025.   Patrice ble født i Paris, ble giftet inn i B...

9/25/25

Innhøsting hos Pol Roger

Årets innhøsting hos Pol Roger er over og dette året ble et bemerkelsesverdig bra år i vinmarkene! 2025 har bydd på den varmeste sommeren siden 2000, kun med unntak...

9/25/25

Innhøsting hos Attis

Årets innhøsting er over hos Attis for i år, og de ser på innhøstingen som en milepæl som markerer at nok et år er forbi. Hvert...