d'Arenbergin viinitalon tarina alkoi vuonna 1912, jolloin tilan perustaja Joseph Osborn osti viinitarhan McLaren Valen alueelta. Joseph Osbornen pojan poika Francis d'Arenberg Osborn on intohimoinen viinintekijä, joka nosti tilan yhdeksi Australian parhaimmista viinintuottajista. Francis "d'Arry" Osborne toimii edelleen tilan toimitusjohtaja. Nykyisin pääviinintekijänä on hänen poikana Chester Osborn. Tila noudattaa osittain biodynaamisia periaatteita viljelyssään. Tämä ilmenee muuan muassa talvikausina, kun lampaat laiduntavat viinitarhoilla ja pitävät samalla rikkakasvit kurissa.