15.11.2019

Frescobaldi Winery of the Year 2020

Iloisia uutisia Toscanasta! Arvostettu Gambero Rosso nimeää vuosittain viinitilan, joka saa kunnian kantaa Winery of the Year -titteliä. Vuoden 2020 viinitilaksi on nimetty Fre...

13.11.2019

Kuinka valita lahjaviini?

Hyvä lahja ilahduttaa saajansa ja muistuttaa lahjanantajasta myöhemminkin. Viinin valinta voi olla se lahjanhankintaprosessin vaikein osuus. Muutamalla yksinkertaisella ohjeella pä&a...

7.11.2019

Pikkujouluviinit

Joko kalenteri täyttyy pikkujouluista tai oletko itse järjestämässä sellaiset? Pikkujoulut ja sen perinne on kehittynyt ajan saatossa puurojuhlasta vuoden yhdeksi odotetuim...

6.11.2019

Burgundinhärkää ja perunamuusi

Burgundinpadan modernisoitu version nostaa syys- ja talvi-iltojen klassikon uudelle tasolle. Reseptin salaisuus piilee pitkään haudutetussa lihassa, joten kärsivällisyys palkita...

5.11.2019

Marraskuun uutuustuotteet

Upeita marraskuun uutuuksia ja inspiraatiota loppuvuoden juhliin! Etsitkö jotain uutta ja laadukasta kuohuviiniä? Vastaus tähän on Umani Ronchi Metodo Classico Extra Brut. T&au...

4.11.2019

Kirja, Ruoka & Viini -messut Jyväskylässä

Marraskuussa Jyväskylän Paviljonki täyttyy nautiskelijoista, koska 22.-24.11.2019 järjestettävä Kirja, Ruoka & Viini -messut tarjoaa mahdollisuuden tutustua uutuus...

31.10.2019

Isänpäiväviinit

Isänpäivää vietetään ensi viikon sunnuntaina ja mikäli isäsi on viininystävä, niin mitä parhain lahja on pullo laadukasta viiniä. Alla ko...

24.10.2019

Punaviiniglögi

Loppuvuoden juhliin sopii erinomaisesti lämmin tervetuliaismalja. Tämä mausteinen punaviiniglögi tarjoillaan kanelitangolla ja appelsiiniviipaleella koristeltuna. 1. Pese appel...

20.10.2019

Wine Festival Turussa

Syksy on viinimessujen kulta-aikaa. Turun jokirannassa, Ravintola Tårgetin Piazzalla järjestetään ensimmäistä kertaa Wine Festival, joka kokoaa yhteen laatuviinien ys...

16.10.2019

Viinit kasvisruoalle

Kasvisruokien ja salaattien pariksi sopivat useimmiten kevyet, pirteät ja hedelmäiset valkoviinit, jotka eivät peitä alleen kasvisten hienoa makua. Joidenkin kasvisten, kuten pa...

13.10.2019

Kouvolan Viinimessut

Kouvolassa järjestettiin viime keväänä ensimmäistä kertaa Viinimessut, mikä osoittautui menestykseksi. Tämän vuoksi tulevana viikonloppuna Patoareena t&...

10.10.2019

Viikonloppuna Vaustissa viinistellään

Viikonlopun menovinkki! Kotkan arvostetussa Ravintola Vaustissa nautitaan huipputuottajien viineistä perjantaina ja lauantaina 11.-12.10. Paikalla on myös Vinetumin edustaja maistattamass...

9.10.2019

Pasta- ja pizzaviinit

Oletko järjestämässä rentoa iltaa ystäville? Yksinkertaiset pasta-annokset ja nopeat herkkupizzat ovat vaivattomia ja stressivapaita tarjottavia isommallekin porukalle. Mut...

2.10.2019

Kurpitsarisotto ja ricotta juustoa

Satokauden kurpitsarisotto hurmaa upealla värikkyydellään! Tämä resepti sopii erinomaisesti viikonloppuun, jolloin on enemmän aikaa ruoanlaittoon. Ohjeet: Yhdist&aum...

1.10.2019

Lokakuun uutuustuotteet

Roseekausi ei pääty kesään! Kuukauden uutuustuotteena on roseeviini Libanonin vanhimmalta viinitilalta. Roseeviini pitää pintansa trendijuomana vuodenajasta riippumatt...

25.9.2019

Viini sinisimpukoille

Sinisimpukoiden parhain kausi on juuri nyt! Sinisimpukoita valmistetaan eri tavoin, mutta yksi klassinen ja helppo tapa on valmistaa simpukat valkoviinitilkassa höyrytettynä ja ranskanper...

11.9.2019

3 viiniä sienille

Joko olet kokeillut syksyn hittiä, Amarone-risottoa? Satokauden kunniaksi on hyvä aika katsoa viinivinkit sieniherkkujen pariksi. Mikäli olet valmistamassa paistettuja, grillattuja ...

4.9.2019

Riistaviinit

Syksy on riista-annosten kulta-aikaa. Yhdistä riistan kanssa metsästä kerättyjä marjoja joko tuoreena tai hillokkeen muodossa makua pyöristämään. Suurri...

4.9.2019

Ylikypsää hirveä, perunafondant, uunijuurekset ja puolukkaa

Laita hirvenliha uunivuokaan, lisää osa juureksista ja punasipuli pestynä ja pilkottuna. Kaada kiehuva lihaliemi, mausteet ja punaviini vuokaan, peitä foliolla ja hauduta uuniss...

23.8.2019

Viiniaakkoset - X

Xarel-lo, tämä luonteikas rypäle ja yksi Koillis-Espanjan viljellyimmistä lajikkeista. Xarel-lo tunnetaan varsinkin Penedèsin alueella tuotetun kuohuviinin, cavan, yhten&...