24.4.2019

Viiniaakkoset- I

Intiako viinimaa? Useimmiten Intiaa ei yhdistetä suoraan viinintuotantoon, mutta uskotaan, että jo 4000 eKr. persialaiset kauppiaat toivat rypäleitä maahan. Intiassa viinintu...


17.4.2019

Viiniaakkoset - H

Hárslevelü on toiseksi viljellyin rypäle Unkarissa sitten Furmintin jälkeen. Kyseinen rypäle tunnetaan monilla eri nimillä, mutta suoraan käännettyn&aum...


15.4.2019

9.-11.5. Grand Champagne Helsinki 2019

"Makuni on yksinkertainen - tyydyn helposti parhaaseen." Tämän elämään jääneen sutkautuksen lausahti Sir Winston Churchill. Winston Churchillin nimikkosam...


12.4.2019

Viiniaakkoset - G

Gewürztraminer, Traminer Aromatico, Traminer Musqué, Traminer, Gentil Aromatique, Savagnin Rose Aromatique.. Rakkaalla rypäleellä on monta nimeä. 

Ge...


11.4.2019

Uuden-Seelannin uutuudet

Jotkin salaisuudet ovat jakamisen arvoisia, kuten nämä Spy Valleyn uutuudet!

Uuden-Seelannin lahja suomalaisten kesäpiknikeille on klassinen, Marlborough-tyylinen Sauvigno...


5.4.2019

Viiniaakkoset - F

Joko olet tutustunut Franciacortaan, tuohon Italian parhaiten pidettyyn salaisuuteen? Franciacorta on Pohjois-Italian Lombardiassa, pienellä Brescian alueella tuotettua kuohuviiniä. Fr...


4.4.2019

Alkuviiniä Ranskasta

Valikoimamme uutuus, L'Envie on laadukas punaviini Ranskan Cahorsista. L'Envie on 100% Malbec, jonka tuoksu huokuu marjoja, yrttejä, suklaata ja hieman mausteisuutta. Täytelä...


28.3.2019

Viiniaakkoset - E

Tiesitkö, että Etelä-Afrikkaan istutettiin ensimmäiset viiniköynnökset 1600-luvun puolivälissä? Aluksi viiniä valmistettiin vain janoisia merimiehi&a...


22.3.2019

Chapoutier #5

Drinks International julkaisi viidenkymmenen viinintuottajan listan The World's Most Admired Wine Brands 2019. Viidenkymmenen viinibrändin lista on koottu yhteistyössä alan ammatt...


20.3.2019

Viiniaakkoset - D

Samppanjasanasto perustuu vahvasti ranskankielisiin ilmauksiin, joista seuraavaksi saat saat pienen perehdytyksen.

Liqueur de tirage - hiiva-viini-sokeriseos, mikä ...


18.3.2019

Samppanjamessut Turussa

Tulevana viikonloppuna Turussa kuplii! Ravintola Tårget ja sen Piazza täyttyvät samppanjoista lauantaina 23.3. klo 13.00-23.00. Messuilla pääset maistamaan noin 150 eri...


14.3.2019

Viiniaakkoset - C

Chardonnay on yksi maailman viljellyimmistä rypäleistä, josta valmistetaan elegantteja valkoviinejä ja samppanjoita. Eniten Chardonnayta viljellään Ranskassa, Yhdys...


11.3.2019

Menestystä viinikilpailussa!

FWA - Finnish Wine Award on Suomen ensimmäinen kansainvälisen tason viinikilpailu. FWA:n tuomaristo koostuu Suomen arvostetuimmista viinialan ammattilaisista, jotka ovat kerryttän...


7.3.2019

Tagliatelle al Ragù bolognalaiseen tapaan

Lisää öljy, hienoksi pilkottu selleri, porkkanat ja sipuli kattilaan. Sekoita, kunnes kasvikset ovat kuullottuneet. Lisää naudan jauheliha. Mausta suolalla ja pippurilla...


7.3.2019

Kiinalainen uutuus

Valikoimaamme on saapunut kiinalainen punaviini Greatwall Cabernet Sauvignon 2016. Tämä keskitäyteläinen punaviini on valmistettu Kiinan Ningxiassa. Greatwallia nautitaan Kii...


6.3.2019

Viiniaakkoset - B

Viiniaakkosten toisessa osassa perehdytään Bayulsin alueeseen. Banyuls on korkealaatuista viinien alue Etelä-Ranskassa. Erikoisen Banylsin alueesta tekee sen ainutlaatuinen sijain...


28.2.2019

Viiniaakkoset - A

Uusi viinisarja alkaa! Seuraavan 29 viikon aikana saat tietoa viinistä ja sen ympäriltä. Aloitetaan aakkosten ensimmäisestä kirjaimesta; A = Amarone.

Amaronet ov...


18.2.2019

Kiitos Viinimessuista!

Haluamme kiittää kaikkia messuvieraita, joita tapasimme Kouvolassa viime viikonloppuna. Innostus ja kiinnostus viinejä kohtaan oli ihailtavaa. Uutiset kertoivat, että vastaava tapahtuma tullaan jär...

11.2.2019

Meet us at ProWein

Our team will be attending to ProWein on 17-19 March. Contact us and arrange a meeting. We are looking forward to meet you in Düsseldorf!

7.2.2019

Perunablini, savulohimousse ja pikkelöity punasipuli

Kiehauta pikkelöintiliemen ainekset ja anna liemen jäähtyä. Pilko sipulit renkaiksi ja erottele renkaat astiaan, kaada kylmä liemi päälle ja anna maustua v&aum...