24.7.2019

Kultamitali huippurieslingille

Onnea Weingut Schloss Vollrads! Viime keväänä järjestettiin Kööpenhaminassa ensimmäinen Mundus Vini Nordic, jossa valittiin Saksan viinien parhaimmisto. Viinijul...

22.7.2019

Keitetyt ravut

Rapukausi on täällä! Tällä reseptillä keitetyt ravut onnistuvat varmasti ja maistuvat jokaiselle.   Muutama vinkki ennen rapujen valmistusta: - Keitä...

19.7.2019

Viiniaakkoset - T

Txakoli, tämä valloittava viini Baskimaasta. Perinteisesti txakoli -viiniä valmistetaan kahdesta eri rypäleestä; Hondarrabi Zuri ja Hondarrabi Beltza. Hondarrabi Zuri on yl...

17.7.2019

TOP 5 juomat piknikille

Aurinko hellii Suomea ja nyt kannattaa ottaa tästä lämpimästä jaksosta kaikki ilo irti. Piknikillä voi nauttia auringosta ja raikkaasta ulkoilmasta hyvän seuran j...

12.7.2019

Viiniaakkoset - S

Pohjois-Italiassa, Veneton alueella sijaitsee postikorttimaisen kaunis Soaven kylä. Täällä Soaven rinteillä valmistetaan upeaa valkoviiniä erityisesti Garganega-ryp&au...

4.7.2019

Loiren laakson Sauvignon Blanc

Kesäinen tervehdys Ranskasta! Uutuus valikoimassamme on Joseph Mellot Quincy Le Rimonet 2018, joka on tyylipuhdas Sauvignon Blanc Loiren laaksosta. Tämä tasapainoinen valkoviini hurm...

3.7.2019

Viiniaakkoset - R

Riesling on valloittanut suomalaisten sydämet ja suosio ei näytä laantuvan. Ota lasillinen rieslingiä ja sukella rypäleen syövereihin. Rypäleet kasvavat tiiviiss...

27.6.2019

Viiniaakkoset - Q

Kesä yhdistää perheet ja ystävät yhteen, ja mikä onkaan sen parempaa ruokaa isommalle porukalle kuin grilliruoka. Grillissä valmistettu ruoka on rentoa ja rehelli...

19.6.2019

Viiniaakkoset - P

Jos näet illallisseuralaisesi punaviinilasin läpi, niin nautit mitä ilmeisemmin Pinot Noiria. Pinot Noirin koti löytyy Ranskan Bourgognesta, jossa tästä rypälees...

16.6.2019

TOP 5 juhannusviinit

Keskikesän juhlaa vietetään ihan piakkoin ja sitä varten kokosimme viisi viiniä, jotka sopivat moneen tilanteeseen. 1. Italialainen Prosecco on raikas, hedelmäinen j...

14.6.2019

Viiniaakkoset - O

Kuinka tunnistaa virheellinen viini? Toiset voivat nauttia viiniä vuosia ennen kuin kohtaa ensimmäisen virheellisen viinin. Virheelliset viinit eivät siis ole kovin yleisiä. Seu...

7.6.2019

Viiniaakkoset - N

Puhuisimmeko hetken Nebbiolosta? Nebbiolo on tunnettu italialainen rypäle, jonka alkuperästä on kahta eri tarinaa. Piemontessa, jossa tätä rypälettä nykyisin p&a...

5.6.2019

Hellekannu

Raikas kesäjuoma hellepäiviin! Rakenna juoma pieneen kannuun. Laita ensin jäädytetyt viinirypäleet, lisää sitruumehu ja siirappi. Lisää näiden j&a...

31.5.2019

Viiniaakkoset - M

Merlot-rypäleen koti löytyy Ranskan Bordeaux'sta. Tämän alueen viineissä Merlot on yksi Bordeaux blendistä Cabernet Sauvignon ja Cabernet Franc:in kanssa. Merlot on r...

30.5.2019

Pirskahtelevan valloittavat Lambruscot

Kesäilta, hyvä seura, pientä suolaista herkuteltavaa ja lasi Lambruscoa. Muuta ei tämän kesän iltoihin tarvitsekaan. Valikoimamme on kasvanut Emilia-Romagnan -alu...

28.5.2019

China Wine Dinner

Viime viikolla saimme vieraita Kiinasta ja Ranskasta, kun Vinetum järjesti illallisen yhteistyössä kiinalaisen COFCO:n ja Greatwall -viinibrändin kanssa. Illallisella yhdistyiv&...

24.5.2019

Viiniaakkoset - L

Libanon on yksi niistä maista, joissa on mahdollisesti viljelty viiniä jopa 7000 eaa. Modernin viininvalmistuksen katsotaan alkaneen 1800-luvun loppupuolella, kun joukko jesuiitteja toi v...

17.5.2019

Viiniaakkoset - K

Olisitko uskonut, että Kiinassa on viljelty ja valmistettu viiniä alkuperäislajikkeista jo yli 1500 vuoden ajan? Vasta vuonna 1949 Kiinan kansantasavallan muodostumisen myö...

15.5.2019

Uutuusviini Sardiniasta

Sardinian auringon alta Suomeen on saapunut tyylikäs valkoviini Merì. Merì on Sardinian paikallisrypäle Vermentinosta valmistettu valkoviini, joka on raikas, tasapainoinen j...

13.5.2019

Wines of Chilen uusi puheenjohtaja

Wines of Chilen puheenjohtajaksi kaudelle 2019-2021 on valittu Montes Winesin johtohahmo, Aurelio Montes. Tämä on suuri kunnia hänelle ja Montesin viinitilalle. Aurelio Montes on yks...