Historiallinen Maximin Grünhausin viinitalo sijiatsee jyrkällä etelärinteellä Ruwer-joen rannalla, noin parinsadan metrin päässä Mosel-joen liittymäkohdasta. Viinitalo on Carl von Schubertin perheen omistama ja he ovatkin mukana päivittäisissä toimissa tilalla. Tilalla sijiatsevat tilukset on jaettu kolmeen vierekkäin sijaitsevaan viinitarhaan: Abstbergiin, Herrenbergiin, ja Bruderbergiin. Jokainen eroaa toisistaan maaperältään ja mikroilmastoltaan, mikä selittääkin viinien ainutlaatuisuuden ja arvostuksen ympäri maailmaa.