Piwi Kollektiv on saksalainen viinintuottajien yhteisö, jonka tavoitteena on uudistaa viininviljelyä kestävämpään suuntaan. Kaiserstuhlin ja Markgräflerlandin alueilla toimiva kollektiivi tukee viljelijöitä siirtymisessä taudinkestäviin PIWI-rypälelajikkeisiin, joiden ansiosta kasvinsuojeluaineiden käyttöä voidaan vähentää jopa 80 %. Kollektiivi toimii osuuskunnan tavoin: se ostaa sopimusviljelijöiden rypäleet ja valmistaa niistä viinit omassa kellarissaan. Piwi Kollektivin toiminnan keskiössä ovat reilu yhteistyö, luomutuotanto ja alueellisen viinikulttuurin säilyttäminen. Kaikki kuohuviinit valmistetaan perinteisellä pullokäymismenetelmällä ja niissä käytetään yksinomaan PIWI-lajikkeita, kuten esimerkiksi Cabernet Blancia, Johanniteria, ja Souvignier Gris'tä. Kollektiivin tavoitteena on osoittaa, että vastuullisuus ja korkea laatu kulkevat käsi kädessä. Yhdistämällä innovatiiviset rypälelajikkeet, luomuviljelyn ja perinteisen kuohuviininvalmistuksen Piwi Kollektiv rakentaa uudenlaista, ympäristöä kunnioittavaa tulevaisuutta saksalaiselle viininviljelylle.