Rafinellin tarina alkoi intohimosta Piemontelaisiin viineihin. Piemonte on tunnettu alueelle tyypillisistä rypälelajikkeista, upeasta terroirista ja rikkaasta historiasta viinintuotantoalueena. Perinteisesti Piemonten viineihin kuuluu pidempi kypsytysaika kellareissa, mutta Rafinellin viinit edustavat modernimpaa tyylisuuntaa laadusta tinkimättä.