• Tuottajat
  • Txomin Etxaniz
  • Baskimaan sydämessä, Txueka-Etxaniz'n perhe tuottaa laadukkaita txakoli-viinejä Getarian kylän korkeilla rinteillä, meren välittömässä läheisyydessä. Viljelyksiltä aukeaa kaunis näkymä Biskajanlahdelle. Tila on alueen suurin ja vanhin, jonka historia viinintuotannon parissa ulottuu 1600-luvun puoliväliin saakka. Txomin Etxaniz viljelee kahta rypälettä: valkoista Hondarrabi Zuri -rypälettä ja tummaa Hondarrabi Beltzaa. Näistä rypäleistä valmistetaan tilan kaikki txakolit. Tilan viinitarhoja ympäröivät ruusupensaat, jotka auttavat huolehtimaan viiniköynnösten terveydestä. Ruusut oireilevat viiniköynnöksiä helpommin, joten kasvitaudit huomataan ajoissa ja niiden leviäminen köynnöksiin voidaan estää. Tila arvostaa käsityötä ja perinteiden vaalimista, mikä näkyy heidän jokapäiväisessä toiminnassaan.