Montresor

Vuonna 1892 perustetulla Cantine Montresorilla on nykyään hallussaan 40 hehtaaria viinitarhaa upeasta Venetosta. Talo keskittyy paikallisiin rypäleisiin: Corvina, Corvinone, Rondinella ja Molinara, jotka ovat tuttuja erityisesti muhkeista ja täyteläisistä Amarone-viineistä. Perustajan, Giacomo Montresorin, toinen intohimo viinien lisäksi oli taide, jonka seurauksena hän suunnitteli ja patentoi talon lippulaivaviinin ainutlaatuisen pullomuodon ja maitolasipinnan.

Amarone della Valpolicella

Syvä rubiininpunainen väri. Tuoksussa kuivattua hedelmää, kaakaon ja kahvin aromeja. Maku on täyteläinen ja silkkisen tanniininen. Tammisuus on hyvässä tasapainossa punaisten marjojen ja hedelmäisyyden kanssa. Pitkässä jälkimaussa jouluista mausteisuutta.

Köynnökset kasvavat kauniilla rinteillä Valpolicellan sydämessä ja rypäleet poimitaan käsin. Kaikki Amaroneen käytettävät rypäleet ovat kuivattuja ja rypäleiden mehusta yli puolet on haihtunut pois tehden viinistä hyvin intensiivisen makuisen. Käyminen tapahtuu hitaasti kuorien kanssa. Viini kypsyy tammitynnyreissä 18 kuukautta.

96/100 - Decanter

Vegaaninen

Ruokasuositukset


Nauta

Miedot juustot

Lammas

Pataruoka

Tuotenumero

454407

Hinta

24,99

Maa Italia
Alue Veneto
Apellaatio DOCG Amarone della Valpolicella
Rypäleet Corvina, Rondinella, Molinara
Vuosikerta 2017
Alkoholi 15,0%
Sokeri g/l 5,3
Happo g/l 5,5
Suljenta Luonnonkorkki
Laatikkokoko 6 pl/ltk