Satellite Sauvignon Blanc 2022

Spy Valley

Spy Valley sijaitsee Marlborough'n tunnetulla viinialueella, Wairaun laaksossa. Alueen ilmasto on merellinen ja maaperä pääosin lietemaata ja savea. Bryan ja Jan Johnson perustivat Spy Valley Wines'in vuonna 2000. Talo omistaa Marlborough'ssa 150 hehtaaria viinitarhoja ja sen vuosituotanto on noin 2 miljoonaa pulloa. Nimensä Spy Valley on saanut läheisestä satelliittien tarkkailuasemasta.

Tuoksussa raikasta sitruksisuutta, omenaa ja passionhedelmää sekä yrttisiä aromeja. Myös viinin tyylille ominainen herukanlehtisyys on havaittavissa. Suutuntuma on sopivan täyteläinen ja runsas hapokkuus tuo viinille raikkautta ja ryhtiä. Maussa on runsaasti kivellistä hedelmää. Pitkä maku.

Rypäleet tulevat tilan omilta sekä kumppaniviljelijöiden palstoilta. Rypäleet puristetaan kevyesti ja viini käy ruostumattomissa terästankeissa.

Ruokasuositukset