Umani Ronchi

Umani Ronchia voidaan pitää Marchen alueen parhaimpana viinintuottajana. Tila perustettiin vuonna 1957 Gino Umani Ronchin toimesta, jolle viininviljely oli sivutoimista. Toiminta laajeni pian ja muuttui ammattimaiseksi, kun Roberto Bianci ja hänen vävynsä Massimo Bernetti liittyivät yritykseen. 1960-luvun lopulla Umani Ronchilla päätettiin keskittyä täysin viininvalmistukseen ja vientiin. Nykyisin tuotantoa on Marchen lisäksi myös Abruzzon alueella. Umani Ronchille on tärkeää kunnioittaa ympäristöä, joten viljelyssä vaalitaan maaperän hyvinvointia ja ympäristön monimuotoisuutta. Tila on edelleen Bianci-Bernetti-perheen omistuksessa; Michele Bernetti luotsaa tilaa isänsä Massimon kanssa.

Vellodoro Pecorino Organic

Vellodoro Pecorino on valmistettu IGT Terre di Chietin alueella. Pecorino-rypäleellä on myös vahva yhteys lampaisiin, koska perinteisillä lampaiden laiduntamismailla kasvatetaan usein myös Pecorino-rypäleitä. Se on inspiroinut taiteilijaa myös tämän viinin etikettiä suunnitellessa.

Viini on väriltään oljenkeltainen, tuoksussa on hedelmäisyyttä ja kukkaisuutta, maku on kuiva, pirteän hedelmäinen ja raikas. Pecorino käytetään terästankeissa eikä sen anneta läpikäydä maitohappokäymistä. 

Ruokasuositukset

Tuotenumero

527977

Hinta

11,98

Maa Italia
Alue Marche
Apellaatio IGT Terre di Chieti
Rypäleet Pecorino
Vuosikerta 2019
Alkoholi 12,5%
Sokeri g/l 3,0
Happo g/l 5,6
Suljenta Synteettinen korkki
Laatikkokoko 12 ploa/ltk