Soerlie Cognac er et av de nyere norskeide Cognac-hus, og ble etablert av nordmannen Per-Christian Sørlie. Merkets profil er å ha en "moderne tilnærming med respekt for langvarige tradisjoner", noe som kjennetegnes spesielt ved mange av produktenes originale design.  Første Cognac fra Soerlie ble lansert i Norge i 2006 og er i dag ett av de bestselgende cognacmerker på det nordiske markedet. Som de fleste andre Cognac-hus, kjøper selskapet eau-de-vie eller modnet  Cognac fra forskjellige råvare-leverandører, og dette blandes deretter etter resept. Selskapet er ikke tilknyttet en bestemt leverandør, men har langsiktige avtaler med flere anerkjente leverandører i regionen.