05.11.19

Antinoris Pèppoli kåret til messens beste Chianti i Trondheim!

Eiendommen Pèppoli er på totalt 100 hektar og ligger i hjertet av Chianti Classico.Den første årgangen Pèppoli ble produsert i 1985 og lansert i 1988. Det unike mik...

24.10.19

Beef Short Rib Bourguignon - Recommended by the chef of Silver Oak Vinery

Oppskriften kommer fra vår produsent Silver Oak og deres kjøkkensjef. Denne oppskriften er for 6 personer: 1. Forvarm ovnen til 180 C 2. Legg ribbein i en stor bolle og krydre j...

24.10.19

Vinpuls i Trondheim

Mandag 4. november er det igjen duket for en av årets råeste vinmesser, nemlig Høst Vinpuls i Trondheim. Det vil også være muligheter for å være med p&ari...

14.10.19

Nordmann erobrer Normandie!

Normandie er ikke ukjent med erobrere fra nord, men denne gangen er hensikten av det mer vennlige slaget. Gründeren av Soerlie Cognac, Per-Christian Trønnes Sørlie har latt s...

16.09.19

Innhøstingen av Beaujolais Nouveau 2019!

Torsdag 21. november er den store dagen for Beaujolais Nouveau verden over.Den 18.september melder Drouhin om at innhøstingen av årets Beaujolais Nouveau er ferdig. Druene fikk en god ...

13.09.19

Høstens aktiviteter

Høsten er endelig her! Vi har gledet oss lenge til denne sesongen med inspirerende og lærerike innekvelder med noe godt på både tallerken og i glasset. I hele høst s...

13.09.19

Årets fårikål

Det er tid for årets lammesesong og for mange er fårikål en tradisjon. Her har vi den gode, gamle oppskriften, men med en liten vri.Oppskriften er til 8 personer:1. Del hodek&arin...

02.09.19

FINE WINE 2019!

We would like to thank all the producers who took the time to join us for our Fine Wine Event last week, making it yet another success! A big thank you for those who attended as guests from re...

02.09.19

Høstens nyheter i september!

Årets nest siste slipp i Vinmonopolets bestillingsutvalg kommer den 6. september. Ta en titt på disse godbitene:Chateau Ksara:11216101 Chateau Ksara, Merwah 2017 Merwah er alts&ari...

09.08.19

Sesongens kantareller og sjøkreps

Ingenting er som ferske kantareller, skogens gull. Flere steder ser vi nå at sesongen er i full gang og dette er vel en av de første tegnene på at vi er på vei inn i h&osla...

06.08.19

Raen fra familien Mondavi er tilbake!

De fleste har hørt om familien Mondavi i California. Robert Mondavi "The Godfather of Napa Valley Wine" var og er en av de viktigste personene for vinens vekst i California i moderne tid. Ha...

05.08.19

Velkommen til vårt Fine Wine event 28. august 2019

Vinetum og NVkF har gleden av å invitere til eksklusiv vinsmaking onsdag 28.august. 29 av våre produsenter fra hele verden vil være tilstede og vil vise et bredt utvalg av sine be...

01.08.19

Wine makers dinner med Pol Roger

Torsdag 29.08, i forbindelse med vårt Fine Wine event tar vi med oss selveste 5te generasjon fra familien Pol Roger, Hubert de Billy, til Britannia Hotel i Troindheim for en eksklusiv wine ma...

26.07.19

Last ned Smakeappen!

For å gjøre våre arrangementer mer tilgjengelig, oversiktlig og miljøvennlig vil vi fremover ta i bruk Smakeappen. Appen vil ha en oversikt over vinene som kan smakes, til...

22.07.19

Eksklusiv wine makers dinner med Antinori

I september kommer får vi besøk fra Italia og Antinori som tar med eksklusive viner som Solaia, Tignanello og Cervaro della Sala. Mer info kommerDato: 26.09.2019Tid: 19:00Sted: Restaur...

16.07.19

Sommerens nyhet fra Venezia!

Lurer du på hvor ordet "spritz" kommer fra? Historien sier at det var Østerriske soldater på 1800-tallet som tilsatte den lokale vinen fra Veneto vann med bobler for å demp...

05.07.19

Flank steak, salsa verde og asparges-og urtesalat fra Silver Oak

Vår produsent Silver Oak Winery i California er et av verdens mest miljøvennlige vinerier. I 2006 brant vineriet ned til grunnen og det var nettopp morgenen etter katasrofen at valget ...

20.06.19

Sommerens nyheter!

Temperaturene stiger og det er snart ferietid for mange. I juli kommer det flere nyheter i Vinmonopolets bestillngsutvalg til de kommende sommermånedene, blant annet Select Aperitivo, en av I...

05.06.19

Edle dråper fra Pol Roger

Torsdag 06.06 er det store slippet for Champagne, Chablis og Engelsk musserende på Vinmonopolet og igjen står flere håpefulle i kø for å sikre seg noen av de sjel...

05.06.19

Orechiette med favabønner og basilikum

En enkel og lett rett med masse smak! Oreccchiette blir kalt for «ørepasta» på Italiensk fordi det ligner på et lite øre og er opprinnelig fra Puglia, selv...