Dalva Porto Colheita Tawny 2001 Special Edition

I 1933 oppfylte Clemente da Silva, nylig ankommet fra Brasil, sin livslange drøm om å bli en produsent av førsteklasses viner, som ville føre til internasjonal ekspansjon av virksomheten hans: C. da Silva, en forkortelse av hans eget navn. Et år senere registrerte han Dalva-merket, en sammentrekning av "da Silva". Han opprettet et nært samarbeid selskapet Corrêa Riberio e Filhos som var grunnlagt i 1862 og eid av hans kones familie, for å produsere de berømte årgangsportvinne fra 1896, 1912 og 1920. C.da Silva Dalva er en av de beste små portugisisk portvins-produsentene som er kjent for sin produksjon av høykvalitets portvin. Det har en lang tradisjon med å produsere ulike typer portvin, inkludert Tawny, Ruby, White og spesielle årgangsviner. Dalva er spesielt kjent for sine colheitas (årgangs-Tawny), som lagres i mange år på eikefat for å oppnå en kompleks smak. Portvinene fra Dalva er anerkjent for sin finesse, eleganse og balanse, og de er populære blant både samlere og vin-entusiaster over hele verden.

Lanseres 29. november 2024

Dyp og lysende byldenbrun farge. Denne vinen uttrykker kompleksitet i duften, som et resultat av aldringsprosessen og modningen på fat. Den har hint av krydder og ristet karamell, voksaktige balsamiske toner, med et lett preg av mentol. Kremet og rik på ganen med fin friskhet og balanse.

En intens vin som kan nytes alene eller sammen med oster med middels intensitet, fyldige eggbaserte desserter, eller søtsaker med tørket frukt og krydder. Bør serveres ved en temperatur mellom 12ºC og 16ºC.

Food Pairings