To access this website, please confirm that you are of drinking legal age in your country of residence.
Costera on väriltään rubiininpunainen, joka saa ruskeita vivahteita ikääntyessään. Tuoksussa tummia kirsikoita, Välimeren yrttejä ja hento mausteisuutta. Keskitäyteläinen maku jatkaa tuoksun aromeilla.
Costera on kolmen rypäleen sekoite, josta Cannonau tunnetaan myös nimellä Grenache. Cannonau on yksi Sardinian menestyneimmistä rypäleistä ja viimeaikaiset tutkimukset tukevat paikallista väitettä, että lajike on sardinialaista alkuperää. Käsin poimitut rypäleet. Maseraatio on tapahtunut kontrolloidussa 28-30 asteisessa lämpötilassa 10-12 päivän ajan. Malolaktinen käyminen, jota on seurannut kypsyminen pienissä tammitynnyreissä 8-10 kuukautta. Viini on levännyt hetken pullossa ennen markkinoille vapauttamista.
Maa | Italia |
---|---|
Alue | Sardinia |
Apellaatio | Cannonau di Sardegna DOC |
Rypäleet | Cannonau, Carignan, Bovale |
Vuosikerta | 2021 |
Alkoholi | 14,5% |
---|---|
Sokeri g/l | 1,0 |
Happo g/l | 5,1 |
Suljenta | Luonnonkorkki |
Laatikkokoko | 6 pl/ltk |