Argiolas

Argiolas on Sardinian johtavin perheomisteinen viinitila. Argiolaksen juuret ulottuvat yli kahdeksankymmenen vuoden taakse, kun tila perustettiin vuonna 1938. Viinitilan tavoitteena on keskittyä tuottamaan laadukkaita viinejä Sardinian paikallisista rypäleistä. Argiolas kunnioittaa Sardinian ainutlaatuista maaperää ja tämän vuoksi keskittyykin viljelyssä luonnonmukaisiin ratkaisuihin ja kestävän kehityksen periaatteisiin. Tavoitteena on mahdollistaa rikas maaperä ja paikallisten lajikkeiden jatkuvuus tulevillekin sukupolville. Työ on tuottanut tulosta ja nykyisin tilalla on ISO 9001- ja ISO 14001:2004- laatusertifikaatit osoittamassa pitkäjänteisen työn tulosta. Tällä hetkellä Argiolaksen perheen kolmas sukupolvi, veljekset Franco ja Giuseppe johtavat viinitilaa vahvalla jatkuvuuden visiolla.

Costera

Costera on väriltään rubiininpunainen, joka saa ruskeita vivahteita ikääntyessään. Tuoksussa tummia kirsikoita, Välimeren yrttejä ja hento mausteisuutta. Keskitäyteläinen maku jatkaa tuoksun aromeilla.

Costera on kolmen rypäleen sekoite, josta Cannonau tunnetaan myös nimellä Grenache. Cannonau on yksi Sardinian menestyneimmistä rypäleistä ja viimeaikaiset tutkimukset tukevat paikallista väitettä, että lajike on sardinialaista alkuperää. Käsin poimitut rypäleet. Maseraatio on tapahtunut kontrolloidussa 28-30 asteisessa lämpötilassa 10-12 päivän ajan. Malolaktinen käyminen, jota on seurannut kypsyminen pienissä tammitynnyreissä 8-10 kuukautta. Viini on levännyt hetken pullossa ennen markkinoille vapauttamista.

Ruokasuositukset


Miedot juustot

Lammas

Porsas

Tuotenumero

73939

Hinta

16,90

Maa Italia
Alue Sardinia
Apellaatio Cannonau di Sardegna DOC
Rypäleet Cannonau, Carignan, Bovale
Vuosikerta 2017
Alkoholi 14%
Suljenta Luonnonkorkki
Laatikkokoko 6 plo/ltk