Umani Ronchi

Umani Ronchia voidaan pitää Marchen alueen parhaimpana viinintuottajana. Tila perustettiin vuonna 1957 Gino Umani Ronchin toimesta, jolle viininviljely oli sivutoimista. Toiminta laajeni pian ja muuttui ammattimaiseksi, kun Roberto Bianci ja hänen vävynsä Massimo Bernetti liittyivät yritykseen. 1960-luvun lopulla Umani Ronchilla päätettiin keskittyä täysin viininvalmistukseen ja vientiin. Nykyisin tuotantoa on Marchen lisäksi myös Abruzzon alueella. Umani Ronchille on tärkeää kunnioittaa ympäristöä, joten viljelyssä vaalitaan maaperän hyvinvointia ja ympäristön monimuotoisuutta. Tila on edelleen Bianci-Bernetti-perheen omistuksessa; Michele Bernetti luotsaa tilaa isänsä Massimon kanssa.

Le Busche Chardonnay

Kullankeltainen väri heijastaa hieman vihreään. Intensiivinen ja antoisa tuoksu tarjoaa monivivahteista kukkaisuutta, kuten päivänkukkaa ja kamomillaa. Taustalta havaittavissa tammen tuomaa vaniljaa sekä trooppista hedelmää ja pientä mausteisuutta. Pehmeä ja silkkinen maku on roteva ja notkea. Jälkimaussa ihanaa mineraalisuutta.

Yksi ensimmäisiä Umani Ronchin tuottamia viinejä. Viinitarhat on istutettu noin 50 vuotta sitten 300 metrin korkeuteen, itäänpäin kääntyvälle rinteelle. Rypäleet poimitaan käsin, ne puristetaan ja jätetään viileään lämpötilaan asettumaan. Alkoholikäyminen tapahtuu isoissa tammitynnyreissä ja 40% annetaan läpikäydä malolaktinen käyminen. Kypsyminen kestää 6 kuukautta, jolloin sakkaa sekoitetaan viiniin säännöllisesti. Viini lepää pullossa vielä toiset 6 kuukautta ennen myyntiä.

Vegaaninen

Ruokasuositukset


Miedot juustot

Rasvainen kala

Kana, kalkkuna

Pasta ja pizza

Tuotenumero

506767

Hinta

24,90

Maa Italia
Alue Marche
Apellaatio IGT Marche
Rypäleet Chardonnay
Vuosikerta 2018
Alkoholi 12,5%
Sokeri g/l 7,5
Happo g/l 6,1
Suljenta Luonnonkorkki
Laatikkokoko 6 pl/ltk