Umani Ronchi

Umani Ronchia voidaan pitää Marchen alueen parhaimpana viinintuottajana. Tila perustettiin vuonna 1957 Gino Umani Ronchin toimesta, jolle viininviljely oli sivutoimista. Toiminta laajeni pian ja muuttui ammattimaiseksi, kun Roberto Bianci ja hänen vävynsä Massimo Bernetti liittyivät yritykseen. 1960-luvun lopulla Umani Ronchilla päätettiin keskittyä täysin viininvalmistukseen ja vientiin. Nykyisin tuotantoa on Marchen lisäksi myös Abruzzon alueella. Umani Ronchille on tärkeää kunnioittaa ympäristöä, joten viljelyssä vaalitaan maaperän hyvinvointia ja ympäristön monimuotoisuutta. Tila on edelleen Bianci-Bernetti-perheen omistuksessa; Michele Bernetti luotsaa tilaa isänsä Massimon kanssa.

Cúmaro

Syvä rubiininpunainen väri. Voimakas tuoksu, jossa on ihanaa kypsää luumua, mustaherukka ja Morello -kirsikkaa. Lisänä mustapippuria, vaniljaa ja tupakkaa. Maku on pehmeä ja sulava, sileillä tanniineilla. Miellyttävän tyylikäs viimeistely.

Cúmaro on yksi Umani Ronchin tarinan tärkeimmistä viineistä, joka luotiin 80-luvun puolivälissä juhlistamaan Montepulciano-lajiketta, merellistä terroiria. Viini on saanut nimensä Conero-vuoren mukaan ("komaros" kreikaksi), joka tarkoittaa arbutusta: ikivihreä pensas, joka kasvaa vapaasti metsässä. Lounaaseen suuntaavat viiniköynnökset kasvavat kalkkisessa maaperässä. Rypäleet poimitaan suhteellisen myöhään manuaalisesti. Viini käy luonnonhiivoilla terästankissa. Kypsyy 12-14 kuukautta tammitynnyrissä ja vielä 6-8 kuukautta pullossa.

91/100 - Wine Advocate, Robert Parker

Ruokasuositukset


Nauta

Suurriista

Lammas

Pienriista

Voimakkaat juustot

Tuotenumero

486647

Hinta

29,00

Maa Italia
Alue Marche
Apellaatio DOCG Conero Riserva
Rypäleet Montepulciano
Vuosikerta 2014
Alkoholi 14,0%
Sokeri g/l 2,0
Happo g/l 5,4
Suljenta Luonnonkorkki
Laatikkokoko 6 plo/ltk