Kloster Eberbach i Rheingau er et av Europas mest historiske og anerkjente vinhus, med røtter tilbake til 1136 da cisterciensermunker etablerte klosteret og startet vinproduksjon i området. Gjennom århundrer har Eberbach vært en pådriver for utviklingen av tysk vin, og allerede i middelalderen var det blant de største og viktigste vinprodusentene i Europa. I dag videreføres tradisjonen gjennom et moderne vineri med rundt 200 hektar vinmarker i noen av Rheingaus beste beliggenheter. Her produseres elegante og terroirdrevne viner, med særlig fokus på Riesling og Pinot Noir. Kloster Eberbach forener nær 900 års historie med bærekraftig vinproduksjon og høy kvalitet – et tydelig uttrykk for både arv og modernitet.

Klosteret er også et unikt kulturminne, kjent for sin imponerende romanske og gotiske arkitektur og som en viktig møteplass for kultur og arrangementer. De historiske kjellerne – noen av Europas mest betydningsfulle – vitner fortsatt om århundrer med vinproduksjon.