Caparzo

Navnet ”Caparzo” stammer fra Ca´Pazzo, et navn som finnes på mange antikke kart. Carpazo sies også å stamme fra det latinske navnet Caput Arsum som betyr ”a place touched by the sun”. Caparzos historie begynner på slutten av 60 årene da en vennegjeng, som elsket Toscana, kjøpte en vingård som stod i ruiner i byen Montalcino. Gjennom de 30 neste årene ble eiendommen renovert, nye vinstokker ble plantet og svært få flasker ble produsert. I 1998 fikk eiendommen en ny eier, Elisabetta Gnudi Angeline, som bragte nytt liv til vingården, hvor hun umiddelbart satte hun i gang med hennes filosofi, nemlig det å kombinere tradisjon med innovasjon for å utvikle vin av høy kvalitet og som gir utrykk for sitt unike jordsmonn. Elisabetta driver i dag eiendommen sammen med sin sønn og datter. Totalt har vingården 190 hektar, hvor av 85 hektar er plantet med vin.

Caparzo Brunello di Montalcino Vigna La Casa

Første årgang av Vigna La Casa kom i 1977 og har navnet etter en gård i området. Dette var en av de første enkeltvinmarks Brunelloene og igjen var Carparzo i førersetet. Carparzo var også en av de første som introduserte barriques for området . Vinmarken, La Casa, er fem hektar med en sør-østlig eksponering og er skjermet for tåke og vårfrost. Her er det gode solforhold noe som er viktig i og med at temperaturene her ofte er noe lavere. Jordsmonnet består av "Galestro" som er en blanding av schist og leire. Innhøstningen skjer for hånd og gjæringen tar ca. syv dager med kontrollert temperatur. Vinen får lagre på fat i minimum to år og på flaske i fire måneder. 

Vinen har rubinrød farge og komplekse aromaer av ville bær, krydder og vanilje på duft. Tørr og ren med smak av friske, mørke bær og krydder med lang ettersmak.

2015: 97p James Suckling

Matkombinasjon


Lam & sau

Storfe

Småvilt

Produktnummer

6221601

Pris

685,00

Alkohol % 14
Sukker g/l <3
Syre g/l 5,5
Lagringspotensiale Drikkeklar nå, men blir bedre ved lagring
Årgang 2013
Råstoff 100% Brunello
Land Italia
Distrikt Toscana
Underdistrikt Montalcino
Emballasjetype Glass
Korktype Naturkork
Antall flasker per kasse 6
Utvalg Bestillingsutvalget