Caparzo

Navnet ”Caparzo” stammer fra Ca´Pazzo, et navn som finnes på mange antikke kart. Carpazo sies også å stamme fra det latinske navnet Caput Arsum som betyr ”a place touched by the sun”. Caparzos historie begynner på slutten av 60 årene da en vennegjeng, som elsket Toscana, kjøpte en vingård som stod i ruiner i byen Montalcino. Gjennom de 30 neste årene ble eiendommen renovert, nye vinstokker ble plantet og svært få flasker ble produsert. I 1998 fikk eiendommen en ny eier, Elisabetta Gnudi Angeline, som bragte nytt liv til vingården, hvor hun umiddelbart satte hun i gang med hennes filosofi, nemlig det å kombinere tradisjon med innovasjon for å utvikle vin av høy kvalitet og som gir utrykk for sitt unike jordsmonn. Elisabetta driver i dag eiendommen sammen med sin sønn og datter. Totalt har vingården 190 hektar, hvor av 85 hektar er plantet med vin.

Caparzo Rosso di Montalcino La Caduta

La Caduta er en enkeltvinmark som ligger 300m over havet, vest for Borough, Montalcino med sør-vestvendt soleksponering. Jordsmonnet består av sand og skiferstein og er mineralholdig. Vinen blir kun produsert i de beste årgangene ved nøye utvelgelse av Sangiovese druene. Vinen gjennomgår en tradisjonell fermentering og får modne 18 mnd i 700 liter franske eikefat og ytterligere 12 mnd på flaske før den legges ut for salg. Denne vinen ble produsert for første gang i 1991.

Kompleks og rik vin med aromaer av mørk frukt og vanilje. På smak er den tørr og fyldig. Lang ettersmak med hint av mineraler. 

Matkombinasjon


Storfe

Småvilt

Lyst kjøtt

Svin

Produktnummer

9085301

Pris

279,90

Alkohol % 11,3
Sukker g/l <3
Syre g/l 5,4
Lagringspotensiale Drikkeklar nå, men kan også lagres
Årgang 2015
Råstoff 100% Brunello
Land Italia
Distrikt Toscana
Underdistrikt Montalcino
Emballasjetype Glass
Korktype Naturkork
Antall flasker per kasse 6
Utvalg Bestillingsutvalget