Caparzo

Navnet ”Caparzo” stammer fra Ca´Pazzo, et navn som finnes på mange antikke kart. Carpazo sies også å stamme fra det latinske navnet Caput Arsum som betyr ”a place touched by the sun”. Caparzos historie begynner på slutten av 60 årene da en vennegjeng, som elsket Toscana, kjøpte en vingård som stod i ruiner i byen Montalcino. Gjennom de 30 neste årene ble eiendommen renovert, nye vinstokker ble plantet og svært få flasker ble produsert. I 1998 fikk eiendommen en ny eier, Elisabetta Gnudi Angeline, som bragte nytt liv til vingården, hvor hun umiddelbart satte hun i gang med hennes filosofi, nemlig det å kombinere tradisjon med innovasjon for å utvikle vin av høy kvalitet og som gir utrykk for sitt unike jordsmonn. Elisabetta driver i dag eiendommen sammen med sin sønn og datter. Totalt har vingården 190 hektar, hvor av 85 hektar er plantet med vin.

Caparzo Sangiovese God Jul

Druene kommer fra tre forskjellige vingårder i Montalcino, Castelnuovo Berardenga og Magliano. Innhøsting av druene skjer på ulike tidspunkt for å sikre friskhet og fruktighet i vinen. Mosten fra de forskjellige vinmarkene gjæres for seg på ståltank før den endelige blendingen. Vinen får hvile 3 måneder på ståltank før den tappes.

Dyp rubinrød farge. Røde frukter, krydderier og vanilje på duft. Strukturert med milde tanniner og fruktighet på smak.

Flott og fruktig vin til julens middager med hvit fisk, ribbe, pinnekjøtt og kalkun. Tåler salte og syltede elementer samt kraftigere sauser og tilbehør.

Matkombinasjon


Aperitif

Storfe

Lyst kjøtt

Svin

Buffet

Grillmat

Produktnummer

4126701

Pris

139,90

Alkohol % 13,5%
Sukker g/l 7,1 g/l
Syre g/l 5,2 g/l
Lagringspotensiale Drikkeklar nå
Årgang 2016
Råstoff 85% Sangiovese, 5% Merlot, 5% Petit Verdot, 5% Alicante
Land Italia
Distrikt Toscana
Underdistrikt Øvrige
Emballasjetype Glass
Korktype Skrukork
Antall flasker per kasse 6
Utvalg Bestillingsutvalget