China Wine Dinner

Viime viikolla saimme vieraita Kiinasta ja Ranskasta, kun Vinetum järjesti illallisen yhteistyössä kiinalaisen COFCO:n ja Greatwall -viinibrändin kanssa. Illallisella yhdistyivät kiinalaiset laatuviinit ja suomalaiset huippuruuat. Tapahtuman tarkoituksena oli lisätä tietoutta kiinalaisesta viininteosta, sen historiasta ja ylipäänsä Greatwall-brändin tuotteista. 

Greatwall on yksi maailman suurimman elintarvikeyhtiö COFCO:n brändeistä. Viiniä tuotetaan eri puolilla Kiinaa, koska maassa viinialueet ovat jakaantuneet hyvin laajalle. Illallisella tutustuttiin muun muassa Chardonnay-rypäleestä valmistettuun kuohuviiniin, jota pullokypsytetään kymmenen vuotta ennen vuosikerran julkaisua ja Riesling-rypäleestä valmistettuun valkoviiniin. Illan kruunasi punaviini Greatwall Château Sungod Cabernet Sauvignon Merlot 2012, jonka rypäleet ovat kasvaneet Hebein alueella. Kiinalaisten viinien valikoima Pohjolassa on vielä hyvin suppeaa, mutta kenties myöhemmin valikoima ja kiinnostus näitä viinejä kohtaan laajenee.