Uutiset

Viiniaakkoset- I

24.4.2019

Intiako viinimaa? Useimmiten Intiaa ei yhdistetä suoraan viinintuotantoon, mutta uskotaan, että jo 4000 eKr. persialaiset kauppiaat toivat rypäleitä maahan. Intiassa viinintuotantoon keskityttiin varsinkin Britannian ja Portugalin siirtomaa-aikoina. Brittiläisen Intian jälkeen Intian valtion tavoitteena oli kieltää alkoholi täysin ja he suosittelivat viinialueita vaihtamaan viinintuotanto syötävien rypäleiden ja rusinoiden pariin. 1980- ja 1990-lukujen taiteessa suunta kuitenkin taas muuttui ja viinintuotanto alkoi elpyä. Kymmenen viime vuoden aikana intialaiset viinit ovat ansainneet sijan viininystävien sydämissä.

Suurilta osin Intia ei ole ihanteellinen maa viininviljelylle. Kesät ovat erittäin kuumia, kosteita ja alttiita monsuunisateille. Tästä syytä viinitarhat sijaitsevatkin viileämmillä alueilla, korkeilla rinteillä suojassa sateilta. Intiassa on useita eri viinialueita. Godavarin joen rannalla sijaitsevaa Nashikia pidetään Intian pääviinialueena, jossa viileämpi talvi-ilmasto mahdollistaa muun muassa Cabernet Sauvignon-rypäleen viljelyn. Toinen tunnettu viinialue on Bangalore ja muu eteläinen Intia. Kyseisillä alueilla myös Grover Zampa viljelee viinirypäleitä, joista he valmistavat laadukkaita intialaisia viinejä. 

Grover Zampa on yksi Intian viinintuotannon pioneereista. Kanwal Grover perusti tämän perheomisteisen viinitalon 1980-luvun loppupuolella ja pyysi viinialan huippunimiä avukseen Intiaan. Tilan viineihin vaikuttaa ranskalainen Michel Rolland, joka on erittäin tunnettu enologi ja legenda jo eläessään. Hän on auttanut ja opettanut tilaa viininviljelyssä ja -valmistuksessa. Kanwalin poika Kapil jatkoi isänsä jalanjäljissä ja kehitti tilaa innovatiivisella otteella kohti intialaisia premium-viinejä. Grover Zampa hyödyntää tuotannossaan viimeisintä teknologiaa ja ajan saatossa paranneltuja prosesseja perinteitä unohtamatta. Nykyisin tilan päivittäisistä toiminnoista vastaa Kapilin tytär Karishma, joka tuo uutta näkökulmaa toimintaan. Tila on ansainnut lukuisia palkintoja erityisesti aasialaisissa viinikilpailuissa. Valikoimastamme löytyy kolme Grover Zampan viiniä, joista kaksi on myös Alkon valikoimassa. Intialaiset viinit ovat kokeilemisen arvoisia ja helppoja yhdistää esimerkiksi lampaan lihan ja mausteisten kasvisannosten kanssa.