Uutiset

Viiniaakkoset - M

31.5.2019

Merlot-rypäleen koti löytyy Ranskan Bordeaux'sta. Tämän alueen viineissä Merlot on yksi Bordeaux blendistä Cabernet Sauvignon ja Cabernet Franc:in kanssa.

Merlot on rypäle, joka viihtyy niin lämpimissä kuin viileämmissäkin ilmastoissa. Väriltään rypäle on tumma, jopa mustan värinen. Miltä Merlot sitten maistuu? Tässä onkin hauska fakta: Merlot'n maku vaihtelee ympäristöstä riippuen. Maku voi vaihdella suklaasta ja kypsän hedelmäisestä rikkaaseen punaisten marjojen ja seetripuun vivahteisiin. Maku voi muistuttaa Cabernet Sauvignon'ta, mutta pehmeän silkkisillä tanniineilla. 

Ranskan lisäksi tästä tyylikkäästä rypäleestä valmistetaan huippuviinejä ympäri maailman. Italiassa Merlot'a käytetään myös rypälesekoituksissa. Hyvä esimerkki laatuviineistä ovat toscanalaisen viinitalo Ornellaian viinit. Bolgherin alueen huipputuottaja käyttää Merlot-rypälettä laajasti eri viineissään. Yksi tunnetuimmista viineistä on tilan nimeä kantava Ornellaia. Joka vuosi viinistä uuden vuosikerran julkaisun yhteydessä julkaistaan myös taiteilijan suunnittelema ja toteuttama etiketti. Etiketti on suunniteltu vuosikertaa kuvaavan nimen ympärille. Viimeisimmän vuosikerran 2016 nimi on "La Tensione". Lisää Ornellaian tilasta kertoo heidän viinintekijänsä Axel Heinz.