Frescobaldi

Frescobaldin suku on tuottanut viiniä 1300-luvulta lähtien. Suvulla on omistuksessa yhdeksän viinitilaa, joista tunnetuimpia ovat Pomino, Nipozzano ja Poggio a Rèmole. Lisäksi heillä on hallinnassa Castelgiocondon viinitila Montalcinossa. Viinitila on ollut aina perheomisteinen jopa kolmenkymmenen sukupolven jälkeen. Frescobaldin viiniperheen visiona on olla hienoin mahdollinen esimerkki Toscanan alueen viinintuotannosta. Perhe on ylpeä pitkästä historiastaan, mutta haluaa myös kantaa historian tuomat velvollisuudet. Alueen maaperästä on pidettävä huolta kestävällä tavalla ja tilan viinien on tuotava esiin Toscanan rypäleiden rikkaus. Tästä syystä Frescobaldin tiloilla tuotetaan monipuolisia viinejä hienostuneeseen makuun.

Alìe Rosé

Viinin väri on kirkkaan vaaleanpunainen häivähdyksellä rubiinia. Tyylikäs ja tasapainoinen sekoitus Syrahia ja Vermentinoa, jotka pääsevät loistoonsa merenläheisellä kasvupaikalla. Aromeista voi löytää niityn kukkia ja villejä mansikoita. Makua siivittävät tuoreet sitrukset ja ainutlaatuisen merenläheisen maaperän vivahteet. Monikäyttöinen viini läpi aterian.

Viini on nimetty Alíen, tai "Halia", mukaan, joka on kreikkalaisen mytologian merinymfi ja symboloi sensuaalisuutta ja kauneutta. Rypäletertut puristetaan kokonaisina erityistä hellävaraisuutta käyttäen, jonka jälkeen puristemehu erotellaan ja dekantoidaan vähintään 12 tuntia. Tämä prosessi auttaa poistamaan viinistä ei-halutut kasviperäiset ainesosat. Käyminen tapahtuu lämpötilakontrolloidusti ruostumattomissa terästankeissa. Neljän kuukauden kypsymisen jälkeen viini sai levätä kuukauden pullotettuna ennen myyntiin laskua. 

90/100 - James Suckling 

Gold Medal - Mundus Vini 

86/100 - The Drink Business 

Ruokasuositukset


Rasvainen kala

Kana, kalkkuna

Vähärasvainen kala

Tulinen ruoka

Seurustelujuoma

Tapas ja antipasti

Tuotenumero

74207

Hinta

17,50

Maa Italia
Alue Toscana
Apellaatio IGT Toscana
Rypäleet Syrah, Vermentino
Vuosikerta 2018
Alkoholi 12,5%
Suljenta Luonnonkorkki
Laatikkokoko 6