Viinin väri on kirkkaan vaaleanpunainen häivähdyksellä rubiinia. Tyylikäs ja tasapainoinen sekoitus Syrahia ja Vermentinoa, jotka pääsevät loistoonsa merenläheisellä kasvupaikalla. Aromeista voi löytää niityn kukkia ja villejä mansikoita. Makua siivittävät tuoreet sitrukset ja ainutlaatuisen merenläheisen maaperän vivahteet. Monikäyttöinen viini läpi aterian.

Viini on nimetty Alíen, tai "Halia", mukaan, joka on kreikkalaisen mytologian merinymfi ja symboloi sensuaalisuutta ja kauneutta. Rypäletertut puristetaan kokonaisina erityistä hellävaraisuutta käyttäen, jonka jälkeen puristemehu erotellaan ja dekantoidaan vähintään 12 tuntia. Tämä prosessi auttaa poistamaan viinistä ei-halutut kasviperäiset ainesosat. Käyminen tapahtuu lämpötilakontrolloidusti ruostumattomissa terästankeissa. Neljän kuukauden kypsymisen jälkeen viini sai levätä kuukauden pullotettuna ennen myyntiin laskua.