Vuoden 2022 Baily Hill Pinot Noir on eloisa ja hedelmävetoinen esimerkki viileän rannikkoilmaston viinistä. Viinistä on havaittavssa nuorekkaita kirsikan ja kypsän mansikan aromeja, jotka yhdistyvät saumattomasti salvian ja savustettujen pähkinöiden hienovaraisiin aromeihin. Pehmeät ja silkkiset tanniinit sekä maltillinen hapokkuus pitävät viinin täydellisessä tasapainossa alusta viipyilevään loppumakuun saakka.

Baily Hill Pinot Noir on kunnianosoitus Eric Wenten rakastetulle kummisedälle, Baily Littlelle, joka valitsi Riva Ranchin eteläpuolella sijaitsevan kauniin kukkulan Pinot Noir -rypäleiden viljelyyn. Tyynenmeren viilentävä rannikkoilmasto loi täydelliset olosuhteet hienostuneen viinin syntymiselle.

Viini on käynyt ruostumattomasta teräksestä valmistetuissa tankeissa, käyttäen pneumatage-menetelmää kahdesti päivässä – tämä maksimoi aromien ja rakenteiden uuttumisen. Viiniä on kypsytetty 12 kuukauden ajan ranskalaisissa tammitynnyreissä ja terästankeissa.