Tuoksusta voi erottaa tummia kirsikoita ja karpaloita sekä häivähdyksen paistettua punaista omenaa ja mausteisuutta, kuten kanelia ja muskottipähkinää. Elegantti ja tasapainoinen viini, jossa on elävä hapokkuus ja lempeät tanniinit. 

Vuonna 1962 kolmannen sukupolven Karl L. Wente aloitti viininviljelyn Arroyo Secossa erinomaisen veden runsauden ja kivisen maaperän takia. Montereyssa sijaitsevan Arroyo Secon ilmasto on viileä ja kasvukausi pidempi, mikä sopii erityisen hyvin Pinot Noirille. Käyminen tapahtuu ruostumattomassa terästankissa ja viini kypsyy 16 kuukautta tammmessa. Tynnyreistä puolet on ranskalaisia uusia tynnyreitä.