Rubiininpunainen väri on syvä ja keskittynyt. Tuoksussa intensiivisten tummien marjojen aromit sekoittuvat mausteisuuteen ja lakritsisuuteen. Hienostunut suutuntuma voimistuu nopeasti paljastaen rikkaan makuelämyksen, jota tukee tyylikkään silkkiset tanniinit. Viipyilevän pitkä jälkimaku on raikas ja mausteinen.

Rypäleet poimitaan käsin ja valmistetaan viiniksi ruostumattomissa terästankeissa. Malolaktinen käyminen tapahtuu osittain tammitynnyreissä, joissa viini kypsyy 12 kuukautta.