Graniitinpunainen väri. Kehittyneessä tuoksussa mustaherukkaa ja mausteita. Täyteläinen viini, jossa on tummia marjoja, paahteisuutta ja tasapainoiset tanniinit. Pitkä ja tyylikäs jälkimaku. Erinomainen pari roteville liharuuille.

Château de Castres on kaunis, vanha perheomisteinen viinitila, joka on saanut kehuja upeista 300 vuotta vanhoista köynnöksistään, jotka tuottavat todella tyylikkäitä viinejä. Se on 1800-luvulta asti toiminut edellä kävijänä kasvattaessaan useampaa rypälelajiketta samalla tilalla. Viini kypsyy 15 kuukautta ranskalaisissa tammitynnyreissä. Sopii kellarointiin jopa 20 vuodeksi!