Ornellaia

Vuonna 1981 markiisi Lodovico Antinori perusti Ornellaia -viintilan Toscanan Bolgheriin. Markiisi halusi luoda uuden huipputilan, jonka viinit heijastavat alueen maaperää ja vaurasta historiaa. Bolgherin alue oli tuohon aikaan pitkälti joutomaata, missä viljeltiin lähes pelkästään oliiveja ja kasviksia. Lodovico uskoi alueen ainutlaatuisuuteen ja siihen, ettei alueen valtarypäle Sagvionese ole paras viljeltävä lajike alueella. Hän istutti tilalleen Cabernet Sauvignon-, Cabernet Franc- ja Merlot -köynnöksiä, jotka soveltuvat tilan uniikkiin terroiriin. Vuonna 2001 tilan unelma toteutui ja arvostettu Wine Spectator valitsi Ornellaia 1998:n maailman parhaaksi viiniksi. Nykyisin tilan omistaa Frescobaldi ja tämän myötä viinitekijänä toimii Axel Heinz.

Le Volte

Syvän rubiininpunainen väri. Tuoksussa raikkaita ja tuoreita hedelmiä. Maku jatkaa tuoksun linjassa, mutta lisänä on ihanteellisen runsas rakenne silkkisen sileillä tanniineilla. Erinomainen viini rennon ruuan kanssa nautittavaksi.

Vuosi 2017 jää historiaan yhtenä kuumimpina ja kuivimpina kesinä. Loppukesän aikana viimein saapuneet sateet antoivat erinomaiset olosuhteet myöhemmin kypsyville rypäleille. Eri lajikkeet käyvät erikseen, jotta niiden luonteenpiirteet säilyvät koskemattomina. Alkoholikäyminen seuraa malolaktisen käymisen jälkeen ruostumattomassa terästankissa. Osa viinistä kypsyy Ornellaian vanhoissa tynnyreissä ja osa sementtiastioissa 10 kuukauden ajan. 

Ruokasuositukset


Nauta

Suurriista

Lammas

Tuotenumero

920307

Hinta

26,50

Maa Italia
Alue Toscana
Apellaatio IGT Toscana
Rypäleet Merlot, Cabernet Sauvignon, Sangiovese
Vuosikerta 2017
Alkoholi 14,0%
Sokeri g/l < 1,0
Happo g/l 5,0
Suljenta Luonnonkorkki
Laatikkokoko 6 pl/ltk