Cava Reserva Brut Organic 2021

Bodegues Sumarroca on perheomisteinen espanjalainen viinitalo jo neljännessä polvessa. Sumarrocan perhe aloitti viinintuotannon Kataloniassa Llimianan kylässä. 1980-luvun alussa perhe siirsi viinintuotannon Penedésin alueelle ja hankki samalla omistukseensa viinitilat Molí Coloman ja Heretat Sarbartésin. 1990-luvun lopulla Sumarroca laajeni nykyisiin mittoihin hankkimalla Marquis de Monistrolilta 403 hehtaarin kokoisen viinitilan, joka tunnetaan nykyisin paremmin nimellä Finca Sumarroca. Kyseinen tila on Penedésin alueen suurin. Vuodesta 2018 lähtien tilan tuotteet ovat luomusertifioituja.

Vaalean keltainen väri. Tuore, hedelmäinen tuoksu sekoittuu leivonnaisaromeihin. Maku on raikas ja hedelmäinen. Hienot ja miellyttävät kuplat, jotka integroituvat täydellisesti cavan rakenteeseen. Kuohuviini joka tilanteeseen.

Jokainen rypäle on käynyt erikseen omissa säiliöissään. Käyminen tapahtuu ruostumattomasta teräksestä valmistetuissa säiliöissä 14 ° C: n lämpötilassa 18 päivän ajan. Pullossa noin 24 kuukautta.

Luomu

Ruokasuositukset