Reseptit

Italialaistyylinen antipastolautanen

10 minuuttia Valmistelu     5 minuuttia Valmistus
  Vaikeusaste

Tarvikkeet:
  • 1 pkt (70 g) parmankinkkua
  • 1 ptk (150-200 g) parmesaanijuustoa
  • 100-150 g gorgonzolajuustoa
  • 1/2 prk oliiveja
  • 1 pkt keksitikkuja
  • 1 rs (200 g) viinirypäleitä
  • 2 päärynää
  • 1/2 cantaloupe-melonia
  • loraus laadukasta balsamicoa

Antipastolautanen ja lasi laadukasta viiniä vievät sinut ja lähimmäisesi makumatkalle Italiaan. Alla ohje helppotekoisen antipastolautasen kokoamiseen. Ohje on suunniteltu neljälle hengelle.

1. Ota esiin iso lautanen, puinen lauta tai muu sopiva alusta. Pese päärynät ja viinirypäleet huolellisesti. Pilko päärynät ja cantaloupe-melonin puolikas helpoiksi sormisyötäviksi siivuiksi. Kuutioi juustot.

2.  Aseta alustan keskelle oliivit pienessä astiassa. Tämän jälkeen asettele alustalle juustokuutiot ja parmankinkku haluamallasi tavalla. Täytä raot hedelmillä ja keksitikuilla. Voit halutessasi lorauttaa laadukasta balsamicoa parmesaanijuustokuutioiden päälle.

3. Kaada jokaiselle lasiin viiniä ja nauttikaa.

VIINISUOSITUKSET

i Quercioli Reggiano Dry
Medici Ermete
Italia/Emilia Romagna
TUOTENUMERO 949493

75 cl / 9,98

Prosecco Rosé Millesimato Extra Dry
Cantine Maschio
Italia/Veneto
TUOTENUMERO 925183

75 cl / 12,90

Il Manzoni Brut
Collavini
Italia/Friuli Venezia Giulia
TUOTENUMERO 558467

75 cl / 13,40