Reseptit

Jouluinen cocktailpala

10 minuuttia Valmistelu     10 minuuttia Valmistus
  Vaikeusaste

Tarvikkeet:
  • 1 tuore kurkku
  • 200 g goudajuustoa
  • 150 g englantilaista cheddaria tai vastaava kova juusto

Näyttävä jouluinen pikkusyötävä kuohuviinin kanssa tarjoiltavaksi. Ohjeesta saa tarjottimellisen cocktailpaloja seurueelle.

1. Huuhtele kurkku ja höylää kurkusta pituussuunnassa ohuita siivuja.

2. Leikkaa gouda kuutioiksi cocktailpalan pohjaksi. Siivuta cheddar n. 0,5 cm ohuiksi siivuiksi ellet ole ostanut cheddaria valmiiksi siivutettuna, ja leikkaa juustosiivuista pieniä tähtikuvioita piparkakkumuotilla.

3. Aloita cocktailpalojen kokoaminen: Aseta pohjaksi goudakuutio ja paina cocktailtikku juustokuution keskelle. Taittele kurkkusiivu hellävaroen kuusen muotoon ja paina tämä cocktailtikun läpi juustokuution päälle. Aseta cheddartähti cocktailtikun kärkeen.

4. Asettele cocktailpalat tarjottimelle tai lautaselle ja tarjoile.

Mietojen juustojen ja muiden kevyiden herkkujen kanssa sopivat erityisesti kuohuviinit, kuten italialainen Prosecco tai espanjalainen Cava. 

VINKKI! Cocktailpaloista saa vegaaniset korvaamalla juustot vegaanisilla juustonkaltaisilla kasvirasvavalmisteilla. 

VIINISUOSITUKSET

Costabella Brut Prosecco Organic
Masottina
Italia/Veneto
TUOTENUMERO 952217

75 cl / 16,50

Prosecco Rosé Millesimato Extra Dry
Cantine Maschio
Italia/Veneto
TUOTENUMERO 925183

75 cl / 12,90

Cava Gran Reserva Brut Nature
Bodegues Sumarroca
Espanja/Penedés
TUOTENUMERO 594667

75 cl / 14,49