Näyttävä jouluinen pikkusyötävä kuohuviinin kanssa tarjoiltavaksi. Ohjeesta saa tarjottimellisen cocktailpaloja seurueelle.
1. Huuhtele kurkku ja höylää kurkusta pituussuunnassa ohuita siivuja.
2. Leikkaa gouda kuutioiksi cocktailpalan pohjaksi. Siivuta cheddar n. 0,5 cm ohuiksi siivuiksi ellet ole ostanut cheddaria valmiiksi siivutettuna, ja leikkaa juustosiivuista pieniä tähtikuvioita piparkakkumuotilla.
3. Aloita cocktailpalojen kokoaminen: Aseta pohjaksi goudakuutio ja paina cocktailtikku juustokuution keskelle. Taittele kurkkusiivu hellävaroen kuusen muotoon ja paina tämä cocktailtikun läpi juustokuution päälle. Aseta cheddartähti cocktailtikun kärkeen.
4. Asettele cocktailpalat tarjottimelle tai lautaselle ja tarjoile.
Mietojen juustojen ja muiden kevyiden herkkujen kanssa sopivat erityisesti kuohuviinit, kuten italialainen Prosecco tai espanjalainen Cava.
VINKKI! Cocktailpaloista saa vegaaniset korvaamalla juustot vegaanisilla juustonkaltaisilla kasvirasvavalmisteilla.
