Reseptit

Punaviiniglögi

5 minuuttia Valmistelu     30 minuuttia Valmistus
  Vaikeusaste

Tarvikkeet:
  • 1,5 dl vettä
  • 3/4 dl tummaa sokeria, halutessasi ripaus vaniljasokeria
  • 3 kanelitankoa + kanelitankoja koristeluun
  • 10 neilikkaa
  • 0,75l punaviiniä
  • 2 appelsiinia
  • tähtianiksia koristeluun

Loppuvuoden juhliin sopii erinomaisesti lämmin tervetuliaismalja. Tämä mausteinen punaviiniglögi tarjoillaan kanelitangolla ja appelsiiniviipaleella koristeltuna.

1. Pese appelsiinit huolellisesti lämpimällä vedellä ja kuori yhden appelsiinin oranssi kuori kattilaan. Varo kuorimasta valkoista osaa mukaan.

2. Lisää kattilaan appelsiinikuorien kanssa sokeri, mausteet ja vesi. Anna mausteliemen kiehua 15 minuuttia. Leikkaa tällä välin toinen pestyistä appelsiineista viipaleiksi. Voit halutessasi puolittaa viipaleet. 

3. Lisää kattilaan punaviini ja anna seoksen kuumentua höyryäväksi. Ota lämpö pois liedeltä ja anna seoksen maustua kannen alla 15 minuuttia. Tällä välin voit jakaa laseihin appelsiiniviipaleet, kanelitangot ja tähtianikset. 

4. Siivilöi juoma laseihin ja tarjoile.

 

VINKKI

Punaviiniglögin happamuus irrottaa vedenkeittimistä ja teflonkattiloista kuparia. Käytä kuumentamiseen teräskattilaa tai mikrossa käytettäviä astioita. Saat glögistä myös helposti alkoholittoman version korvaamalla punaviinin mustaherukkamehulla.

Reseptin avulla voit myös koota pienen lahjan viemisiksi. Kiinnitä pullon kaulaan pussukka, jossa on kaikki tarvittavat kuivat aineet, liität mukaan ohjeen valmistukseen ja pari tuoretta appelsiinia. Käytännöllinen lahja ystävälle!

VIINISUOSITUKSET

Brumont La Gascogne Rouge
Alain Brumont
Ranska/Lounais-Ranska
TUOTENUMERO 956817

75 cl / 12,99